Bahan-bahan yang dibutuhkannya praktis dan cara membuatnya mudah.
Pantangan makan bersantan, cara lain memasak jantung pisang dengan kuah tanpa santan bisa mencoba resep sayur jantung pisang yang gurih dan benar-benar enak kali ini.
Merebus jantung pisang (onthong bahasa Jawa) sebelum diolah.
Bahan Membuat Sayur kuning jantung pisang
- It's 1 buah of jantung pisang.
- You need 4 buah of cabe merah besar.
- Prepare 5 buah of cabe rawit merah.
- You need 1 buah of tomat.
- You need Sejempol of lengkuas.
- You need Sejempol of kunyit.
- Prepare Sejempol of jahe.
- Prepare 1 batang of sereh.
- It's of Garam secukup'y.
- Prepare of Lada bubuk secukup'y.
- You need of Penyedap rasa secukup'ya.
- It's 1 sdm of kecap manis (sesuai selera).
- You need of Santan kelapa/kara 1 bungkus saja.
Langkah Memasak Sayur kuning jantung pisang
- Cuci bersih jantung pisang dan potong2 trs di rebus sampe matang.
- Iris bawang merah,cabe merah besar dan rawit merah. Uleg kemiri,bawang putih,kunyit.
- Panaskan minyak tumis bawang merah dan daun salam sampe harum masukan lengkuas,jahe,sereh yg sudah di geprek,masukan irisan cabe merah besar dan rawit..
- Masukan peresan santan/kara,garam,lada bubuk,penyedap rasa,kecap manis..
- Klo sudah mendidih santannya masukan jantung pisang yg sudah di rebus,diamkan beberpa menit agar bumbu meresap.
Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini. Namun weekend lalu ketika saya berkunjung ke pasar Blok A, saya. Jantung pisang paling sering diolah menjadi gulai. Tapi kalau Anda bosan atau ingin menghindari santan, tumis jantung pisang bisa jadi pilihan tepat! Tambahkan pete serta teri, sayur sedap ini Ppasti disukai keluarga Anda.
Get Latest Recipe : HOME