Tinta cumi mengandung zat besi serta kandungan mineral yang sangat tinggi dan baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
Nah, bagi Anda yang suka dengan tinta hitamnya itu.
Ada resep cumi kuah hitam kental ala Madura yang nikmatnya.
Bahan Membuat Cumi hitam ala madura
- Prepare 250 gram of cumi utuh.
- It's 1 keping of gula jawa.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- You need 1 sdm of saus tiram.
- It's 3 siung of bawang merah.
- It's 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1 helai of sereh geprek.
- It's 1 lembar of daun salam.
- You need 5 lembar of daun jeruk.
- It's 1 sdm of sambal cabai/bs irisan cabai.
- It's 1/2 buah of tomat.
- Prepare of Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Cumi hitam ala madura
- Tumis duo bawang dan bumbu aromatik sampai layu dan bau semerbak..
- Masukkan cumi, gula jawa garam dan saus tiram, masak di api yang kecil selama minimal 1 jam, kunci empuk dari cumi adaah masak singkat atau masak lama di api kecil. Ciri khas ala madura adalah cuminya empuk dan saus kental..
- Koreksi rasa, sajikan ❤️.
Sensasi pedas sambal mangganya dijamin bikin makan tambah semangat! Sedangkan kamu yang ada di Jakarta, kamu bisa menunggu kehadiran warung Nasi Cumi Hitam Madura Pak Kris ini dalam waktu dekat. Masalah tinta hitam cumi-cumi sudah banyak diperdebatkan sejak dalu terutama di kalangan para santri saat Bahsul Masail. Mereka umumnya berdebat seputar kenajisan dan kesucian tinta hitam ikan cumi-cumi. Sebagian besar mengatakan najis, sementara yang lain mengatakan suci.
Get Latest Recipe : HOME