Ketupat sayur tanpa santan gimana ya rasanya? Yuda Bustara dan William Wongso akan berbagi resep. Untuk menemukan sayur labu siam di pasaran memang cukup sulit.

Bahan Membuat Sayur labu santan (bisa untuk ketupat sayur)

  1. You need 1 buah of labu Siam ukuran sedang.
  2. Prepare 1/2 papan of tempe, potong dadu.
  3. Prepare 5 biji of petai (kalo gak suka boleh skip).
  4. You need 5 buah of Cabe hijau keriting, iris kecil.
  5. It's 2 cm of lengkuas, geprek.
  6. It's 2 lembar of daun salam.
  7. It's 1 bungkus of santan kemasan (aku pake santan kara yg segitiga).
  8. It's secukupnya of Gula & garam.
  9. It's Secukupnya of Penyedap rasa (bila suka).
  10. It's Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
  11. It's of Bumbu halus.
  12. It's 10 buah of cabe merah.
  13. Prepare 3 butir of kemiri.
  14. Prepare 3 siung of bawang putih.
  15. Prepare 5 siung of bawang merah.

Langkah Memasak Sayur labu santan (bisa untuk ketupat sayur)

  1. Iris memanjang / Parut kasar labu siam, cuci sisihkan. Potong tempe berbentuk dadu, iris kecil cabe hijau dan biji petai, sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga matang, masukkan santan dan air. Tunggu hingga mendidih.
  3. Masukkan tempe, irisan petai dan cabe hijau, diamkan sebentar. Terakhir masukkan labu Siam, beri gula, garam & penyedap, tes rasa. Masak hingga matang..

Biasanya bunda menyiapkan ketupat lengkap dengan sayur labu, rendang ataupun opor ayam. Masak hingga ayam matang, bunda bisa tambahkan air apabila kadar air berkurang dan ayam belum cukup. Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan. Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli Indonesia yang biasanya banyak dicari untuk sarapan pagi adalah Ketupat Sayur. Sayur labu ini enak banget dimakan bersamaan dengan nasi/lontong/ketupat/bubur.

Get Latest Recipe : HOME