Sate Blengong dan Kupat Glabet Khas Brebes (instagram @dyuric).
Sate Blengong yang khas dari Brebes, Jawa Tengah, ini sudah kondang kelezatannya.
Kupat Glabet Kupat Glabet ini pada umumnya hampir sama dengan kupat atau ketupat lainnya. namun santan dan penyajiannya yang membuat berbeda.
Bahan Membuat Kupat Glabet Brebes
- Prepare of Labu siam/waluh/welok, potong persegi panjang.
- You need 500 ml of santan kelapa.
- Prepare sesuai selera of Tahu kulit ,.
- You need 2 iris of laos.
- You need 2 sdm of minyak goreng,.
- You need 100 ml of air.
- Prepare 2 helai of daun salam,.
- Prepare 2 siung of bawang merah.
- Prepare 3 biji of kemiri.
- It's 2 sdt of garam,.
- It's 2 sdt of gula pasir.
- Prepare of Bumbu dihaluskan:.
- Prepare 3 siung of bawang putih,.
- It's sesuai selera of Cabai merah (),.
Langkah Memasak Kupat Glabet Brebes
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan laos dan salam. Masukkan waluh dan tahu lalu tambahkan air..
- Setelah agak empuk waluhnya masukkan santan, aduk aduk hingga mendidih..
- Siap disajikan bersama ketupat/lontong, atau nasi sesuai selera. :).
Nama kupat glabet karena bumbu dari kupat ini lebih kental dari kupat pada umumnya. Untuk mendapatkan kupat blengong anda bisa datang ke alun-alun Brebes disana banyak penjual kupat. Kabupaten Brebes adalah salah satu Kabupaten di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Ibu kotanya ada di Kecamatan Brebes. Sajian gurih saat berbuka mampu menghilangkan rasa lapar setelah seharian berpuasa.
Get Latest Recipe : HOME