Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli. Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya! Breakfast & brunch restaurant in Jakarta, Indonesia. "For all those craving some vegetable Ketupat: go straight to Ketupat Sayur CNI, it's really delicious." Useful recommendation?

Bahan Membuat Ketupat sayur

It's of ketupat.
It's of bahan2 :.
You need 4 buah of labu siam uk kecil.
Prepare 2 papan of petai.
It's 7 butir of telur.
You need of bumbu:.
It's 3 of bawang putih.
Prepare 8 of bawang merah.
Prepare 3 butir of kemiri.
You need 7 buah of cabe merah besar.
You need 1 sdm of ketumbar bubuk.
You need 1 ruas jari of kunyit.
It's 2 lmbr of daun salam.
Prepare 1 ruas of lengkuas,geprek.
Prepare 1 batang of serai,geprek.
It's secukupnya of garam,gula pasir,penyedap rasa.
You need 2 of santan kara.
It's of bahan pelengkap:.
You need of bawang goreng.
Prepare of kerupuk.

Langkah Memasak Ketupat sayur

Serut/iris memanjang labu siam,lalu kupas petai cuci bersih bersama labu siam,tiriskan.
Uleg kemiri,kunyit,bawang putih,bawang merah,cabe,dan ketumbar bubuk jd 1 beri garam secukupnya biar bumbu tambah halus.
Tumis bumbu sampai harum masukkan daun salam,lengkuas,jg serai tumis2 lalu msukkan labu siam jg petai jg telur rebus yg sdh d kupas tumis ampe layu beri gula pasir baru tuang santan beri air secukupnya ssx aduk2 agar santan tdk pecah lalu beri penyedap rasa secukupnya koreksi rasa.
Cara penyajian:potong2 kupat tata dlm wadah siram dengan sayur lalu taburi bawang goreng jg kerupuk.
Siap di nikmati.

Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan pepaya tua karena rasanya. Ketupat sayur adalah makanan khas Indonesia yang biasa menjadi sajian sarapan pagi warga Indonesia. Rasa santan yang gurih menjadi keunikan dari makanan satu ini.

Get Latest Recipe : HOME