Lontong/Ketupat Sayur

Bahan Membuat Lontong/Ketupat Sayur

1. It's 300 g of labu siam, potong korek.
2. You need 100 g of wortel, potong korek.
3. It's 3 lbr of daun salam.
4. You need 1 batang of sereh, geprak.
5. It's 3 cm of lengkuas, buang kulit iris tipis2 jgn putus.
6. Prepare 2 sdt of kunyit bubuk.
7. It's Secukupnya of garam + gula.
8. It's 200 g of udang kupas kulit kecil, beri sedikit garam.
9. It's 150 ml of santan kental (sy pakai kara).
10. It's of Bahan bumbu halus :.
11. It's 3 buah of cabe merah besar.
12. It's 8 buah of bawang merah.
13. Prepare 5 siung of bawang putih.
14. It's 2 sdt of ketumbar, sangrai sampai harum.
15. You need 5 biji of kemiri, geprak kemudian sangrai sampai harum.
16. It's 2 sdm of ebi, rendam.

Langkah Memasak Lontong/Ketupat Sayur

1. Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan sereh sampai harum. Masukkan udang, aduk2 sampai udang berubah warna..
2. Masukkan semua sayuran, aduk2 sampai sayuran tercampur bumbu. Tambahkan air dan santan, aduk dan masak sampai semua bahan matang..
3. Kekentalan kuahnya diatur sesuai keinginan masing2..
4. Bisa disajikan dgn sambal balado teri Medan, telur rebus atau sayur tauco..

Get Latest Recipe : HOME