Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli. Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya! Breakfast & brunch restaurant in Jakarta, Indonesia. "For all those craving some vegetable Ketupat: go straight to Ketupat Sayur CNI, it's really delicious." Useful recommendation?

Bahan Membuat Ketupat Sayur

Prepare 500 gr of Waluh Jipang (diiris korek api).
Prepare 500 gr of ayam suwir.
Prepare 2 lbr of daun salam.
You need 2 btg of serai (memarkan).
You need 3 cm of lengkuas (memarkan).
It's 1 1/2 bungkus of santan kara.
You need 2,5 lt of air sisa rebusan ayam.
Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
You need 2 sdm of garam.
It's 1/2 sdt of merica.
You need 2 sdm of gula merah (iris).
It's of bumbu halus :.
You need 4 buah of cabai merah besar.
It's 5 buah of cabai merah keriting.
It's 9 siung of bawang merah.
You need 4 siung of bawang putih.
It's 2 cm of kunyit (bakar).
Prepare 2 cm of jahe.
It's 1 sdt of terasi goreng.
You need of bahan pelengkap :.
You need 10 buah of ketupat.
Prepare secukupnya of kerupuk.
It's secukupnya of bawang goreng.

Langkah Memasak Ketupat Sayur

Pertama-tama panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas hingga wangi, lalu tuangkan santan, lalu didihkan. Kemudian masukkan waluh jipang dan ayam suwir yang sudah kita siapkan tadi, masak hingga mendidih. Selanjutnya tambahkan kaldu jamur, garam, merica bubuk dan gula merah, masak hingga matang..

Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan pepaya tua karena rasanya. Ketupat sayur adalah makanan khas Indonesia yang biasa menjadi sajian sarapan pagi warga Indonesia. Rasa santan yang gurih menjadi keunikan dari makanan satu ini.

Get Latest Recipe : HOME