Sayur lontong / sayur ketupat Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk. Sedangkan untuk cara membuat ketupat sayur khas lebaran yang dicampur dengan telur puyuh, daging sapi atau tetelan daging yang berlemak biasanya di adaptasi dari resep. Coconut fronds are woven into boxy shapes, partly filled with rice and boiled.

Bahan Membuat Sayur lontong / sayur ketupat

  1. You need 7 buah of labu siam kecil, potong2.
  2. You need 4 btg of kacang panjang, potong2.
  3. It's 1/4 papan of tempe, potong orek2.
  4. Prepare 200 gr of daging sapi, potong kecil2 atau ssuai selera.
  5. It's 2 batang of serai (geprek).
  6. You need 2 lbr of daun salam.
  7. Prepare secukupnya of santan.
  8. You need secukupnya of garam, micin jamur, gula.
  9. It's of bumbu yang di haluskan:.
  10. It's 6 siung of bawang merah.
  11. It's 2 siung of bawang putih.
  12. You need 1 ruas of kunyit, sebesar jari kelingking.
  13. You need 3 butir of kemiri.
  14. It's 1 ruas of lengkuas ±2cm.
  15. Prepare 7 buah of cabai merah keriting.
  16. You need 3 buah of cabai rawit (sesuai selera).
  17. Prepare of pelengkap:.
  18. It's of lontong/ketupat.
  19. Prepare of bawang goreng.
  20. Prepare of kerupuk.

Langkah Memasak Sayur lontong / sayur ketupat

  1. Cuci bersih labu siam: rendam dalam air garam, bilas2. Tiriskan.
  2. Rebus kacang panjang sebentar, tiriskan. Lalu rebus juga daging sapi sebentar. Tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan batang sereh & daun salam, masak sampai harum.
  4. Masukkan daging sapi, biarkan bbrp menit, masukkan labu siam, kacang panjang, tempe. Tambahkan air. Aduk2 rata. Masukkan garam,gula, micin jamur. Aduk2. Biarkan hingga mendidih.
  5. Tes rasa. Jika sudah pas tunggu hingga daging sapi sudah empuk dan labu siam layu, lalu masukkan sedikit bawang goreng, aduk2 (jadi wangi loh ditabur bawang goreng).
  6. Matikan api, sajikan bersama lontong & kerupuk. Jgm lupa taburi lagi bawang goreng di atasnya. Hmmmmm😋😋.

Pagi-pagi sekali Si Abang penjual sudah menjajakan. lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in. Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan pepaya tua karena rasanya. Lihat juga resep Lontong sayur enak lainnya! Jakarta - Saat Lebaran, sayur bersantan dengan paduan ayam dan daging sapi jadi suguhan. Dilengkapi dengan ketupat, buras atau lontong.

Get Latest Recipe : HOME