Ketupat Sayur Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli. Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya! Breakfast & brunch restaurant in Jakarta, Indonesia. "For all those craving some vegetable Ketupat: go straight to Ketupat Sayur CNI, it's really delicious." Useful recommendation?

Bahan Membuat Ketupat Sayur

  1. Prepare 1 buah of labu siam berukuran besar.
  2. It's 6 buah of tahu (potong jadi 2 bagian, lalu goreng).
  3. It's 600 ml of santan (sedikit kental).
  4. It's 1 buah of sereh.
  5. You need 2 of daun salam.
  6. You need 1 lembar of daun jeruk.
  7. You need of bumbu halus;.
  8. You need 2 siung of bawang (putih dan merah).
  9. It's 2 buah of kemiri.
  10. Prepare 1 ruas of kunyit.
  11. It's 1 ruas of jahe.
  12. You need 3 buah of cabai merah kriting.
  13. It's of garam, gula, penyedap, minyak (secukupnya...).
  14. It's of bahan pelengkap.....:.
  15. You need of ketupat, krupuk, telur rebus, bawang goreng, sambel dan kecap.

Langkah Memasak Ketupat Sayur

  1. Potong labu memanjang lalu cuci bersih.
  2. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus.. masukan daun salam, sereh dan daun jeruk.. masak hingga wangi.
  3. Masukan santan, aduk hingga rata, tambahkan garam, gula dan sedikit penyedap aduk aduk dan biarkan mendidih.
  4. Setelah mendidih masukan labu siam, tunggu hingga mendidih kembali sesekali di aduk, tambahkan tahu yang sudah di goreng.. aduk aduk jangan lupa cicipi, lalu matikan kompor.
  5. Potong2 ketupat dalam piring, siram dengan sayur labu, tambahkan bahan pelengkap lainya seperti bawang goreng, krupuk, telur rebus.
  6. Sajikan bersama sambal trasi dan kecap,,,,, selamat mencoba... *_*.

Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan pepaya tua karena rasanya. Ketupat sayur adalah makanan khas Indonesia yang biasa menjadi sajian sarapan pagi warga Indonesia. Rasa santan yang gurih menjadi keunikan dari makanan satu ini.

Get Latest Recipe : HOME