Sayur ketupat Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli. Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya! Ketupat (in Indonesian and Malay), kupat (in Javanese and Sundanese) or tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch.

Bahan Membuat Sayur ketupat

  1. It's 1 buah of labu siam besar.
  2. You need 20 batang of buncis baby.
  3. You need of tetalan sapi / sandung lamur.
  4. Prepare of santan kental (saya pakai kara 2 pcs).
  5. Prepare 1 batang of serai (geprek).
  6. You need 1 buah of lengkuas (geprek).
  7. You need 2 lembar of daun salam.
  8. It's 2 lembar of daun jeruk.
  9. You need secukupnya of (gula merah, garam,penyedap rasa).
  10. Prepare 1 1/2 liter of air (sesuai selera).
  11. You need of bumbu halus.
  12. Prepare 10 buah of cabai merah.
  13. You need 5 buah of cabai rawit jawa (sesuai selera).
  14. You need 4 butir of kemiri.
  15. Prepare 8 siung of bawang merah.
  16. Prepare 6 siung of bawang putih.
  17. You need 2 sdm of ebi.
  18. Prepare sedikit of terasi bakar.
  19. You need of bahan pelengkap.
  20. It's of ketupat /lontong.
  21. Prepare of bawang goreng.
  22. It's of emping.

Langkah Memasak Sayur ketupat

  1. Bersihkan labu siam, kemudian potong bentuk korek (kalau saya diserut) setelah itu rendam selama 15 menit di air garam agar getah labu siam terangkat.lalu cuci bersih.
  2. Cuci buncis kemudian potong buncissesuai selera.
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama daun salam,daun jeruk,serai dan lengkuas. tumis sampai harum.kemudian sisihkan..
  4. Rebus air dan tetelan.
  5. Ketika sudah mendidih masukan santan kental,buncis baby dan bumbu halus yang sudah di tumis..
  6. Kemudian masukan labu siam dan bumbu-bumbu (gula merah,garam,penyedap rasa).
  7. Masak sampai matang dan minyak dari santan keluar..
  8. Hidangkan bersama ketupat dan bahan pelengkap lainnya..

Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Coconut fronds are woven into boxy shapes, partly filled with rice and boiled. Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini cukup untuk menyemangati harimu! Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? Berikut adalah resep ketupat sayur lebaran yang mudah diikuti dan pastinya rasanya lebih enak.

Get Latest Recipe : HOME