Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli. Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya! Breakfast & brunch restaurant in Jakarta, Indonesia. "For all those craving some vegetable Ketupat: go straight to Ketupat Sayur CNI, it's really delicious." Useful recommendation?

Bahan Membuat Ketupat sayur

Prepare 1 buah of labu siam.
It's 2 sdm of santan kara.
You need 750 ml of air.
It's 1 biji of tahu china potong kotak kecil.
Prepare 1 batang of serai.
You need 1 jempol of lengkuas.
You need 2 lembar of daun salam.
Prepare 2 buah of cabe keriting.
Prepare 1 buah of cabe merah segar buang biji.
Prepare 1 buah of tomat.
Prepare 2 siung of bawang merah.
It's 2 siung of bawang putih.
You need 3 biji of kemiri digoreng.
It's 2 butir of telur rebus.
Prepare 3/4 sdm of garam.
It's 2 sdm of gula.
It's 1 sdt of micin jamur.
Prepare of Minyak untuk menumis.
It's of Ketupat sebagai pendamping.

Langkah Memasak Ketupat sayur

Labu siam dikupas,buang tengahnya,” dan iris tipis seperti batang korek api. Kemudian beri garam, diremas-remas, biarkan sebentar, cuci bersih..
Blender bawang merah, bawang putih, kemiri,cabe keriting, cabe segar dan tomat dengan sedikit minyak..
Goreng tahu setengah matang.Sisihkan. Tumis bumbu yang sudah diblender bersama daun salam,sereh dan lengkuas dengan sedikit minyak.Masukkan irisan labu siam, kemudian santan, tahu dan telur rebus. Masak sampai labu siam lunak. Masukkan gula, garam dan penyedap jamur. Koreksi rasa.
Sajikan dengan ketupat atau lontong.

Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan pepaya tua karena rasanya. Ketupat sayur adalah makanan khas Indonesia yang biasa menjadi sajian sarapan pagi warga Indonesia. Rasa santan yang gurih menjadi keunikan dari makanan satu ini.

Get Latest Recipe : HOME