Kupat sayur Harga yang murah meriah untuk seporsi sate kere kupat sayur. In literal meaning, sayur means vegetable. Here the vegetable is papaya which is cut like matches sticks and string.

Bahan Membuat Kupat sayur

  1. You need 1 buah of labu siam (potong dadu kecil).
  2. You need 5 buah of tahu (potong kotak,goreng matang).
  3. You need 1 papan kecil of tempe (potong kotak,goreng matang).
  4. Prepare 6 buah of kacang panjang (potong2).
  5. You need 1 papan of petai (kupas,belah 2).
  6. Prepare 1 1/2 liter of santan (dari 1 butir kelapa).
  7. You need 200 gram of daging tetelan (rebus sampai empuk).
  8. It's 2 ruas of lengkuas (memarkan).
  9. You need 20 buah of cabe rawit (biarkan utuh).
  10. You need secukupnya of garam.
  11. You need secukupnya of gula.
  12. It's secukupnya of kaldu bubuk (bila suka).
  13. It's Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.
  14. Prepare of Bumbu halus:.
  15. It's 5 siung of bawang putih.
  16. Prepare 10 siung of bawang merah.
  17. Prepare 4 butir of kemiri (sangrai).
  18. You need 1/2 sdm of ketumbar (sangrai).
  19. You need 1 ruas of kunyit (dibakar).
  20. You need 4 buah of cabe merah besar.

Langkah Memasak Kupat sayur

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan daun salam & lengkuas,aduk rata,masukkan daging tetelan,labu siam,pete,cabe rawit,lalu kacang panjang,aduk rata,beri sedikit santan,masak sampai labu matang..
  2. Setelah labu matang masukan tahu & tempe goreng,tuangi santan,bumbui garam,gula & kaldu bubuk,masak dg api kecil sampai santan mendidih,matikan api..
  3. Penyelesaian: tata ketupat yg sdh dipotong2 dlm piring/mangkuk saji,tuangi sayur,taburi bawang goreng,beri pelengkap telur,ayam atau daging bumbu bali/semur/rendang (saya gak pake,lg buru2 mau pergi,hehehe..),siap disajikan..

Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah. Odkryj Typical Vegetable Sticks Sundanese Indonesia Kupat stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Temukan pin ini dan lainnya di Indonesian Food and Drink oleh Rini Irawan. Tasikmalaya juga punya kupat tahu yang populer, khususnya di kecamatan Singaparna. Sering disebut juga sebagai tahu kupat atau ketupat tahu, masakan satu ini memang kalah popularitas dari serabi, nasi liwet, ataupun bestik Solo yang begitu ternama.

Get Latest Recipe : HOME