Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli.
Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya!
Ketupat (in Indonesian and Malay), kupat (in Javanese and Sundanese) or tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch.
Bahan Membuat Sayur ketupat
- Prepare 2 buah of labu siam.
- You need 1 ikat of kacang panjang.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- Prepare 1 buah of lengkuas (digeprek).
- You need 2 batang of sereh (digeprek).
- Prepare 2 sachet of santan instant.
- It's secukupnya of air bersih.
- Prepare secukupnya of garam penyedap dan gula pasir.
- It's of Bumbu halus :.
- It's 10 buah of bawang merah.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- You need 6 butir of kemiri.
- You need 2 sdm of ketumbar.
- Prepare 10 buah of cabai merah.
- Prepare 6 buah of cabai rawit (sesuai selera).
- You need 2 sdm of ebi kering (disedu air panas).
- Prepare 1 jari of kunyit.
Langkah Memasak Sayur ketupat
- Pertama potong labu jadi dua lalu gosok-gosok sampai keluar getah putih terus gosok sampai labu terasa kesat, kemudian kupas labu lalu potong korek api dan rendam dalam air garam sekitar 10 menit. Cuci bersih kacang panjang lalu potong.
- Didihkan air dalam panci, di tempat lain tumis bumbu halus sampai harum tambahkan sereh, daun salam, lengkuas dan daun jeruk kemudian masukkan kedalam air mendidih tadi. Masukan juga labu dan kacang panjang. Kemudian tambahkan garam, penyedap dan gula pasir lalu terakhir santanya..
- Masak sampai matang..
- Sajikan dengan ketupat.
Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Coconut fronds are woven into boxy shapes, partly filled with rice and boiled. Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini cukup untuk menyemangati harimu! Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? Berikut adalah resep ketupat sayur lebaran yang mudah diikuti dan pastinya rasanya lebih enak.
Get Latest Recipe : HOME