Ketupat sayur Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli. Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya! Breakfast & brunch restaurant in Jakarta, Indonesia. "For all those craving some vegetable Ketupat: go straight to Ketupat Sayur CNI, it's really delicious." Useful recommendation?

Bahan Membuat Ketupat sayur

  1. You need 6-8 buah of kacang panjang (potong ±4 cm).
  2. Prepare 2 buah of labu siam ukuran sedang (potong korek besar).
  3. Prepare 1 bungkus of sun kara kecil.
  4. Prepare 2 lembar of daun salam.
  5. Prepare 1 batang of serai (memarkan).
  6. You need 4 butir of telur ayam rebus.
  7. You need 8 buah of tahu goreng.
  8. Prepare 4-6 buah of cabe rawit merah besar (secukupny sesuai selera).
  9. You need 1 sdt of garam.
  10. You need 1/2 sdt of vetsin.
  11. You need 1/2 sdt of gula.
  12. You need 500 mL of air.
  13. It's of bumbu halus:.
  14. It's 6 buah of bawang merah.
  15. You need 4 siung of bawang putih.
  16. It's 3 buah of kemiri.
  17. Prepare 1 ruas of kunyit.
  18. You need 8 buah of cabe keriting merah.
  19. You need 1 sdt of ketumbar.

Langkah Memasak Ketupat sayur

  1. Tumis bumbu yg dihaluskan hingga wangi, masukkan daun salam dan serai memar..
  2. Masukkan semua sayur ke dalam bumbu yg sudah di tumis harum. Aduk merata. Masak hingga sayuran layu..
  3. Setelah sayuran layu, masukkan air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan santan, aduk rata, kemudian masukkan telur, tahu gorengdan cabe rawit merah utuh. Aduk terus jangan sampai santan pecah hingga mendidih. Kemudian matikan api..
  4. Sajikan dengan lontong atau ketupat. Bahkan dengan nasipun nikmat..hehe...jangan lupa ditabur bawang goreng untuk menambah nikmat..

Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan pepaya tua karena rasanya. Ketupat sayur adalah makanan khas Indonesia yang biasa menjadi sajian sarapan pagi warga Indonesia. Rasa santan yang gurih menjadi keunikan dari makanan satu ini.

Get Latest Recipe : HOME