Ketupat Sayur Tahu Tambahkan lagi bawang goreng dan emping. Langkah membuat sayur lodeh tahu tempe: Pertama-tama, haluskan bumbu seperti bawang merah Itu tadi cara membuat sayur lodeh tahu tempe sebagai pelengkap makan ketupat di hari lebaran. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.

Bahan Membuat Ketupat Sayur Tahu

  1. You need 4 Buah of Labu Siam Muda (Parut memanjang).
  2. You need 2 Bungkus of Santan Kara/Bumas.
  3. It's 1 cm of Lengkuas peprek.
  4. You need of Daun Salam.
  5. Prepare of Daun Jeruk.
  6. Prepare 1 Batang of Sereh Peprek.
  7. You need 1 sendok teh of Garam.
  8. Prepare 1 sendok teh of Gula.
  9. It's 1 bungkus of ladaku.
  10. It's 1 bungkus of masako sapi.
  11. Prepare of Air dikira kira aja (lupa).
  12. Prepare 10 Buah of Tahu kulit.
  13. It's of Minyak untuk menumis.
  14. You need of Bumbu Halus:.
  15. Prepare 4 Buah of Kemiri.
  16. You need 5 Siung of Bawang Merah.
  17. You need 3 Siung of Bawang Putih.
  18. Prepare 1 cm of Jahe.
  19. Prepare 1 cm of Kunyit.
  20. You need 10 buah of cabe merah.
  21. You need 5 buah of cabe rawit merah.
  22. Prepare 1/2 of Tomat.
  23. Prepare of Pelengkap:.
  24. It's of Bawang Goreng.
  25. You need of Kerupuk.

Langkah Memasak Ketupat Sayur Tahu

  1. Labu siam yg sudah dipotong memanjang di cuci bersih lalu di rendam air garam biar getah nya hilang, tunggu 15 menit lalu cuci lagi lalu tiriskan (Labu siam ini optional bisa juga diganti sama pepaya muda).
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak (dikira kira aja ya) lebih berminyak kayanya lebih oke! Lalu tambahkan Lengkuas, Sereh, Daun salam dan Daun jeruk, tumis hingga harum.
  3. Lalu masukan Air, tunggu hingga sedikit mendidih, lalu tambahkan santan aduk, biar santannya gak pecah, masukan tahu kulit yg sudah dicuci bersih.
  4. Masak hingga harum, lalu masukan bumbu² pendukung, Penyedap rasa, garam, gula, dan lada, koreksi rasa dan tunggu hingga labu layu dan empuk sempurna dgn api kecil..
  5. Penyajiannya seperti biasa! Potong ketupat kotak² siram dengan sayur labu tadi, beri taburan bawang goreng dan nikmati bersama kerupuk.. well done :).

Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli. Cara Membuat Bungkus Ketupat - Ketupat identik dengan hari raya Idul Fitri atau lebaran. Ketupat yang tersaji di meja makan bersama menu makanan khas lebaran yang lainnya menjadi hal yang. Umumnya ketupat sayur bermodalkan telur, tahu, serta satu jenis sayur seperti labu siam. Orang Padang malah lebih istimewa dengan adanya daun pakis, serta rendang, dan kerupuk merah untuk.

Get Latest Recipe : HOME