Ketupat sayur enak mudah COM - Ketupat sayur menjadi satu kuliner yang bisa dijadikan menu sarapan pagi. Sesuai namanya, ketupat sayur terbuat dari ketupat yang dipotong-potong lalu disiram kuah santan. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau Selain enak di sajikan bersama kuah kedua masakan tersebut, lontong maupun ketupat juga selalu enak disajikan bersama kuah sayur lainnya.

Bahan Membuat Ketupat sayur enak mudah

  1. It's 800 gr of paha ayam potong (mau pakai bagian lain juga boleh).
  2. It's 5 butir of telur rebus.
  3. Prepare 1 buah of labu siam ukuran besar.
  4. You need 250 gr of buncis.
  5. It's 1 papan of pete (optional).
  6. Prepare 250 ml of santan kental.
  7. Prepare 1,5 liter of santan encer.
  8. It's 4 lembar of daun salam.
  9. It's 2 ruas of lengkuas, geprek.
  10. You need 2 batang of serai, geprek.
  11. It's 1 bulat kecil of gula jawa iris tipis.
  12. It's Secukupnya of garam.
  13. It's Secukupnya of gula.
  14. It's Secukupnya of kaldu jamur/ayam.
  15. You need of Bumbu Halus.
  16. Prepare 10 siung of bawang merah.
  17. You need 5 siung of bawang putih.
  18. You need 3 butir of kemiri.
  19. You need 10 of cabe merah keriting.
  20. Prepare 3 sdm of ebi kering.
  21. It's of Tambahan.
  22. It's of Bawang goreng untuk taburan.
  23. Prepare of Kerupuk.

Langkah Memasak Ketupat sayur enak mudah

  1. Potong buncis dan labu siam.
  2. Haluskan bumbu halusnya.
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun salam.
  4. Didihkan santan encer, lalu masukkan ayam, tunggu hingga matang.
  5. Masukkan sayuran, pete, lalu bumbu halus.
  6. Masukkan telur rebus yang sudah di kupas.
  7. Tambahkan santan kental, aduk hingga rata, lalu tambahkan kaldu jamur/ayam, gula pasir, garam, gula jawa..
  8. Sajikan dengan ketupat/lontong.

Pecel menjadi makanan yang terkenal di wilayah Jawa Jika ingin menyesuaikan dengan selera, kamu bisa membuat pecel sayur sendiri di rumah. Cara mengolahnya cukup mudah dan menggunakan bahan. Ketupat sayur, juga menjadi alah satu makanan khas yang mudah ditemukan jika sedang berada di Kota Padang. Selain terdapat ketupat di dalamnya Ketupat sayur ini juga memiliki beragam pilihan lauk untuk dinikmati secara bersamaan. Tak lupa kerupuk merah jambu yang memang cukup identik.

Get Latest Recipe : HOME