Sayur ketupat khas Cilegon Seperti kita ketahui, kuliner khas betawi ini biasa ditambahkan dengan kuah sayur kuning yang divariasikan dengan tambahan Bihun, Kerupuk, Telur bulat, Ayam, bahkan tempe, dengan citra rasa yang sangat menggugah selera bagi. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih menggunakan ketupat, maka tidak.

Bahan Membuat Sayur ketupat khas Cilegon

  1. You need of Kulit Tangkil (rebus).
  2. Prepare of Kacang panjang (rebus).
  3. It's of Labu Siem (rebus).
  4. You need 1 butir of Kelapa parut (untuk diperas santannya).
  5. You need 1500 ml of dengan air.
  6. It's of Salam.
  7. Prepare of Sereh.
  8. Prepare Jika mau of tambahkan tetelan (sudah direbus matang dan dipotong²).
  9. Prepare of Bumbu yang dihaluskan.
  10. Prepare 7 siung of Bawang merah.
  11. It's 5 siung of Bawang putih.
  12. You need 8 buah of Cabe merah keriting.
  13. Prepare 1 ruas jari of Kunyit.
  14. Prepare 1 ruas jari of Jahe.
  15. You need 3 ruas jari of Lengkuas muda.
  16. Prepare 1 sdm of Ketumbar bubuk.
  17. Prepare sesuai selera of Gula dan garam.
  18. Prepare of Minyak sayur 100 ml untuk menumis.

Langkah Memasak Sayur ketupat khas Cilegon

  1. Iris labu Siem panjang 2cm. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Kulit Tangkil dibelah-belah menjadi 3 bagian menggunakan tangan. Kemudian rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Kacang panjang petik panjang 2 cm. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Setelah bumbu dihaluskan, tumis dg munyak sayur panas. Sampai harum dan matang..
  5. Kemudian tambahkan santan, salam, sereh. Garam dan gula. Tambahkan penyedap rasa jika suka.
  6. Aduk sampai mendidih, jangan sampai santan pecah..
  7. Setelah mendidih, masukkan sayuran. Masak sampai matang dan meresap sampai sekitar 15 menit..
  8. Tes rasa.
  9. Siap dihidangkan dengan ketupat. Tambahkan emping atau kerupuk favorit keluarga..

Makanan ini khas dan cocok dimakan pada. Cara Membuat Ketupat Sayur Betawi: - Panaskan minyak goreng, - tumis bumbu yang dihaluskan - Siapkan mangkuk isi dengan ketupat sayur lodeh, - taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur Resep Cara membuat Rawon enak. Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini cukup. Kemudian tambahkan bawang goreng dan kerupuk merah serta bahan pelengkap lainnya.

Get Latest Recipe : HOME