Sayur Labu (untuk Ketupat sayur)

Bahan Membuat Sayur Labu (untuk Ketupat sayur)

1. You need of Isian Sayur.
2. It's 2 Buah of Labu siam ukuran besar (potong korek api, rendam di air panas & garam).
3. It's 1 Ikat of Kacang Panjang (potong-potong).
4. It's 1 Papan of Tempe (potong kecil2, goreng sebentar).
5. You need of Bahan Utama.
6. You need 2 Bungkus of Santan Instant (saya pakai Sasa).
7. It's 800 ml of Air untuk campuran santan.
8. Prepare 600 ml of Air.
9. You need of Bumbu Halus.
10. It's 7 Buah of Cabai Merah Besar (buang bijinya).
11. You need 3 Buah of Cabai Keriting (bila suka pedas bisa tambahkan).
12. You need 15 Buah of Bawang Merah (bila bawangnya besar, cukup 10 buah).
13. You need 6 Buah of Bawang Putih.
14. Prepare 2 Sdm of Ebi kering.
15. It's 4 Buah of Kemiri Sangrai.
16. Prepare 1 Sdt of Merica Bubuk.
17. You need 1 Ruas of Lengkuas.
18. It's 1 Ruas of Jahe.
19. It's of Bumbu Tumis.
20. Prepare 1 Batang of Sereh Ukuran Besar.
21. You need 3 Lembar of Daun salam.
22. Prepare 4 Lembar of Daun Jeruk.
23. It's 1 Sdm of Kaldu Sapi Bubuk.
24. You need 1 Sdm of Garam.
25. You need 1 Sdm of Gula.
26. You need 1 Lembar of Daun Kunyit.

Langkah Memasak Sayur Labu (untuk Ketupat sayur)

1. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan minyak lalu tambahkan serehn, dan daun salam. setelah itu masukan 600ml air, lalu masukan labu, masak labu dan kacang panjang, masak hingga matang..
2. Setelah labu dan kacang panjang sudah empuk, masukan 800ml air yang sudah di campur dengan santan, lalu masukan kaldu sapi bubuk, daun jeruk dan daun kunyit, aduk perlahan, masak hingga mendidih, lalu bumbui dengan garam dan gula. Icipi dan tambahkan bumbu garam/gula/lada hingga sesuai selera, sajikan..

Get Latest Recipe : HOME