Sayur Ketupat Lebaran Tidak terasa bulan Ramadhan sudah semakin dekat. Bulan Ramdhan menjadi bulan yang selalu ditunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Sayur godok ketupat spesial lebaran dijamin enak medok & nikmat.

Bahan Membuat Sayur Ketupat Lebaran

  1. You need 3 buah of labu siam.
  2. It's 1 papan of tempe.
  3. It's 5 buah of tahu.
  4. It's 3 liter of santan cair (saya pakai 1/2 butir kelapa).
  5. You need 4 lembar of daun salam.
  6. You need 2 batang of serai.
  7. You need 7 buah of cabai merah, haluskan (sesuai selera).
  8. Prepare of Bumbu yg dihaluskan :.
  9. It's 1 sdm of ketumbar (tdk muncung).
  10. You need 1/2 sdm of lada.
  11. Prepare 4 siung of bawang putih.
  12. You need 8 buah of kemiri.
  13. You need 2 ruas of jahe.
  14. It's 2 ruas of kunyit.
  15. It's 2 ruas of lengkuas.
  16. You need of Pelengkap :.
  17. It's of Bawang goreng.
  18. It's of Kerupuk.

Langkah Memasak Sayur Ketupat Lebaran

  1. Sebelum dipotong-potong buang getah yg ada pada labu siam caranya potong menjadi dua bagian kemudian putar kedua sisinya sampai getah hilang, kemudian potong bentuk korek api..
  2. Setelah dipotong, beri garam secukupnya agar labu siam layu, diamkan kurang lebih 30 menit.
  3. Potong tahu dan tempe, kemudian rebus sebentar supaya matang dan kuah tidak bau tempe. Ini juga tips supaya sayur tidak cepat basi..
  4. Haluskan bumbu..
  5. Tumis bumbu halus dan cabai yg sudah dihaluskan bersama serai, dan daun salam sampai harum, tuangi 2,5 liter santan. Kemudian masukan labu siam, tempe dan tahu..
  6. Tambahkan garam, gula secukupnya. Terakhir tambahkan sisa santan. Masak hingga mendidih kembali.
  7. Koreksi rasa, Angkat, sayur ketupat siap disajikanšŸ¤—.

Membuat ketupat saat lebaran sudah menjadi tradisi di masyarakat indonesia saat lebaran. Ketupat ini biasanya disajikan bersama aneka masakan lebaran lainnya seperti opor ayam. Tetapi memang biasanya resep ketupat sayur betawi dan ketupat sayur padang juga dijadikan menu ketupat lebaran. Apalagi ditambah dengan rendang daging dan opor ayam atau bisa juga dijadikan. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.

Get Latest Recipe : HOME