Ketupat sayur labu siam,kacang panjang Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning. Kemudian kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai untuk resep gudeg Jogja dan kacang panjang yang di masak pedas dengan bumbu khas Medan maupun Padang juga enak loh. Selain sayur labu siam kamu juga bisa membuat sayur godog.

Bahan Membuat Ketupat sayur labu siam,kacang panjang

  1. It's of ketupat.
  2. Prepare 1 bh of labu siam uk besar.
  3. It's 8 helai of kacang panjang.
  4. Prepare 1 papan of pete, kupas.
  5. It's 1/2 papan of tempe, potong dadu.
  6. Prepare 5 bh of telur, rebus dan kupas.
  7. Prepare 2 lmbr of daun jeruk,buang tulang tengahnya.
  8. It's 3 lmbr of daun salam.
  9. You need 1 btg of sereh, geprek.
  10. Prepare 1 ruas of lengkuas uk ibu jari, geprek.
  11. You need 2 bh of cabe hijau,iris serong.
  12. You need 3 bh of cabe rawit merah, biarkan utuh.
  13. You need 1 bh of santan kara uk 65 ml.
  14. You need 650 ml of air.
  15. It's secukupnya of minyak.
  16. Prepare of bumbu halus :.
  17. It's 6 bh of bawang merah.
  18. Prepare 4 bh of bawang putih.
  19. Prepare 1 ruas of kunyit.
  20. You need 4 btr of kemiri, sangrai.
  21. It's 4 btr of kemiri, sangrai.
  22. You need 5 bh of cabe merah keriting/ sesuai selera.
  23. It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  24. Prepare 1/2 sdt of kaldu.
  25. You need secukupnya of garam dan gula.

Langkah Memasak Ketupat sayur labu siam,kacang panjang

  1. Potong labu siam bentuk korek api, lalu remas2 pakai garam 1 sdt, biarkan kurleb 10 mnt lalu cuci dan tiriskan.
  2. Potong kacang panjang 3 cm / sesuai selera dan cuci lalu tiriskan. belah2 pete.
  3. Tumis bumbu halus, sampe harum, lalu masukan sereh, daun salam,daun jeruk, lengkuas,.
  4. Setelah itu masukan labu siam aduk2 lalu masukan air dan santan sambil terus diaduk, biarkan mendidih.
  5. Lalu masukan potongan tempe, kacang panjang dan pete nya.
  6. Lalu berikan garam,gula dan kaldu bubuk, test rasa.
  7. Tata ketupat di piring saji, lalu tuang sayur labu siam diatasnya,dan taburi bawang goreng.

Nah, pada ketupar sayur biasanya pakai labu siam kalau lontong sayur Betawi ini pakai. Resep Sayur dan Tumis Kacang Panjang. Aneka Resep Sayur dan Tumis Labu Siam. Selain opor ayam, lontong atau ketupat lebaran pun akan sangat cocok jika Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang.. Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, merica bubuk, dan gula merah.

Get Latest Recipe : HOME