Sayur ketupat (labu siam) Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak Biasanya dihidangkan pada saat lebaran hari Raya Idul Fitri. Nah, pada ketupar sayur biasanya pakai labu siam kalau lontong sayur Betawi ini pakai. Untuk membuat sayur labu siam, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti labu siam, santan, asam kandis dan lain-lain.

Bahan Membuat Sayur ketupat (labu siam)

  1. It's 3 buah of labu siam serut.
  2. You need 1/2 papan of tempe daun.
  3. Prepare 1/2 ikat of kacang panjang.
  4. It's 1/2 of santan kelapa.
  5. You need 1 ruas of kunyit.
  6. Prepare 1 ruas of jahe.
  7. Prepare 1 bungkus of bumbu jadi sayur ketupat.
  8. You need 2 lembar of daun salam.
  9. It's 1/2 bungkus of ebi kering.
  10. Prepare 1 papan of pete.
  11. You need Secukupnya of air.
  12. Prepare of Garam.
  13. It's of Gula.
  14. Prepare of Penyedap rasa.

Langkah Memasak Sayur ketupat (labu siam)

  1. Tumis bumbu jadi sampai matang..
  2. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tumisan bumbu jadi sayur ketupat dan aduk..
  3. Masukkan santan, ebi kering, pete, labu siam serut, kacang panjang, dan tempe hingga matang..
  4. Tes rasa dengan menambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera..

Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Sayur labu siam or Sayur Ketupat Lebaran is traditional Indonesian food made from chayote cooked with coconut milk and spices. Usually served with rice cake to celebrate Eid al_Fitr or Lebaran. Bekasi, Bekasi City, West Java, Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME