Sayur Ketupat Labu Siam

Bahan Membuat Sayur Ketupat Labu Siam

1. Prepare 4 buah of Labu siam, dipotong korek api atau sesuai selera.
2. Prepare 6 sdm of Air kapur sirih, agar tidak lembek ketika dimasak.
3. Prepare 1 1/2 liter of Air bersih untuk merendam labu siam.
4. It's of Bumbu yang dihaluskan :.
5. Prepare 20 siung of Bawang merah.
6. You need 5 siung of bawang putih.
7. You need 15 buah of cabe keriting, buang bijinya.
8. You need 3 sdm of Ebi, seduh dengan air panas.
9. You need 10 butir of Kemiri.
10. It's 3 sdm of Ketumbar.
11. Prepare Secukupnya of garam dan kaldu ayam.
12. It's of Bumbu lainnya :.
13. Prepare 5 lembar of Daun salam.
14. Prepare 3 batang of Sereh.
15. You need 3 ruas of Lengkuas, geprek.
16. You need 2 liter of santan dari 2 butir kelapa.

Langkah Memasak Sayur Ketupat Labu Siam

1. Potong labu siam, cuci bersih dan rendam dengan air kapur sirih, sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas..
3. Didihkan santan dalam panci terpisah, kemudian masukkan tumisan bumbu, aduk rata agar santan tidak pecah.
4. Masukkan labu siam yang sudah dicuci bersih kedalan santan. Masak hingga labu siam empuk..
5. Angkat dan sajikan dengan ketupatnya.

Get Latest Recipe : HOME