Ketupat Sayur Labu Siam Pedas

Bahan Membuat Ketupat Sayur Labu Siam Pedas

1. Prepare 2 potong of ayam bagian paha atas, saya potong 2 bagian.
2. Prepare 2 buah of labu siam, potong korek api.
3. You need 5 siung of bawang merah.
4. You need 4 siung of bawang putih.
5. It's 15 buah of cabe rawit merah.
6. Prepare secukupnya of Jahe.
7. It's secukupnya of Kunyit.
8. You need secukupnya of Ketumbar.
9. It's 2 lembar of daun salam.
10. Prepare 1 batang of serai, geprek.
11. It's secukupnya of Lengkuas, geprek.
12. It's 1 bungkus kecil of Santan cair (saya pakai kara).
13. It's secukupnya of Garam.
14. Prepare secukupnya of Merica.
15. Prepare secukupnya of Gula pasir.
16. It's secukupnya of Air matang.

Langkah Memasak Ketupat Sayur Labu Siam Pedas

1. Siapkan ketupat, bisa buat sendiri atau beli matang. Saya buat sendiri 😄.
2. Haluskan bumbu berikut : bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, dan cabe rawit merah.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan.
4. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas lalu tumis.
5. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu lalu tunggu sebentar.
6. Masukkan air matang ke dalam tumisan tunggu hingga mulai mendidih dan ayam sudah empuk.
7. Masukkan potongan labu siam dan tunggu sampai labu siam sudah empuk.
8. Tuangkan santan lalu tambahkan gula, garam, dan merica lalu cicip rasanya.
9. Bila rasa sudah sesuai dan sudah mendidih angkat dari kompor.
10. Potong ketupat dan tuangkan ke piring lalu tuangkan masakan tadi.
11. Taburkan bawang goreng diatasnya dan nikmati selagi panas.

Get Latest Recipe : HOME