Ketupat / Lontong sayur Labu siam Lihat juga resep Sayur ketupat - Labu Siam kacang panjang enak lainnya! Seperti juga resep ketupat sayur, resep lontong sayur juga menggunakan bahan bahan dan bumbu yang sangat sederhana sekali, seperti labu siam, kacang panjang, buncis dan beberapa bumbu kuah lontong lainnya yang dengan mudah kita dapat. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih.

Bahan Membuat Ketupat / Lontong sayur Labu siam

  1. Prepare 1-2 biji of Labu siam (me: beli yg sudah diiris).
  2. It's 10 biji of tahu goreng (bisa di skip).
  3. It's 5 buah of buncis iris bundar tipis (bisa di skip).
  4. It's 2 of daun salam.
  5. Prepare 2 cm of lengkuas.
  6. You need 1 lt of Air kurleb.
  7. You need of Gula garam.
  8. You need of Kaldu jamur ato penyedap.
  9. You need 2 sdm of Santan kara.
  10. Prepare of Bumbu halus.
  11. Prepare 7 of bawang merah.
  12. Prepare 5 of bawang putih.
  13. Prepare 3 butir of kemiri.
  14. Prepare 10 of cabe kriting (sesuai selera).
  15. It's 5 of cabe rawit (sesuai selera).

Langkah Memasak Ketupat / Lontong sayur Labu siam

  1. Kupas potong korek. Remas dengan garam 1/2 sdt. Supaya lemas dan tidak kaku menghilangkan getahnya..
  2. Haluskan bumbu. Bisa di blender ato di uleg..
  3. Panaskan wajan dg minyak. Tumis bumbu, masukan daun salam dan lengkuas. Tumis dg api kecil, supaya bumbu tanek kata orang jawa. Kurleb 5-8menit(aduk jangan sampai gosong). Sampe berubah warna. Dan harumnya keluar..
  4. Jika dirasa sudah matang bumbunya. Masukan labu tumis sebentar dg bumbunya. Masukan air. Masukan tahu, buncis, gula garam, penyedap. Tes rasa. Tunggu hingga mendidih. Gunakan api sedang ato besar supaya lebih cepat mendidih..
  5. Kalo labu sudah empuk, masukan santan. Disini bisa ditambah santannya. Karna suami saya kurang suka yg terlalu kental. Aduk agar santan tidak pecah. Dg api kecil. Jika sudah matang angkat dan sajikan ketika masih hangat..
  6. Es dawet : 6butir gula merah iris tipis rebus dg segelas air beri pandan, masukan air matang dalam baskom kurleb 1L, tambah 1 bungkus kara, aduk. Potong dawet / cincau, rendam biji selasih. Jika gula sudah tercampur rata. Masukan gula ke dalam air santan. Sedikit2 dulu agar ga kemanisan. Tes rasa.Masukan cincau dan selasih. Beri sedikit garam. Aduk. Sajikan dg es batu ato tanpa es batu..

Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan. Lontong sering digunakan sebagai pengganti nasi. Resep Lontong Sayur - Saat ini lontong sayur merupakan makanan yang sudah banyak di gemari oleh banyak orang. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya Namun jika tidak ada ketupat, maka Anda juga dapat menyajikannya bersama lontong biasa ataupun nasi putih.

Get Latest Recipe : HOME