Sayur Labu Siam untuk Ketupat

Bahan Membuat Sayur Labu Siam untuk Ketupat

1. Prepare 1 buah of Labu Siam besar.
2. You need 1 bks of Tahu Pong.
3. Prepare 1/2 papan of tempe.
4. Prepare 7 buah of cabe hijau besar dipotong-potong.
5. You need 4 lembar of daun salam.
6. It's 2 lembar of daun jeruk.
7. You need 4 ruas of lengkuas geprek.
8. Prepare 2 buah of batang sereh.
9. You need 1 lt of santan kara.
10. It's secukupnya of Garam, gula, kaldu bubuk.
11. It's of Bumbu halus :.
12. It's 10 siung of bawang merah.
13. Prepare 5 siung of bawang putih.
14. Prepare 3 buah of kemiri.
15. It's 5 buah of cabe merah besar buang biji.
16. It's 10 buah of cabe rawit.
17. Prepare 2 ruas of jahe.

Langkah Memasak Sayur Labu Siam untuk Ketupat

1. Kupas labu Siam dan potong panjang seperti korek api, berikut dengan tempenya, lalu tahu potong kotak-kotak.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas serta cabe hijau yg sudah dipotong-potong tadi, tumis sampai tdk ada air lalu beri minyak sedikit.
3. Didihkan air dalam panci, kalau sdh masukan labu Siam tunggu sampai mendidih lalu masukan tempe dan tahu, kemudian masukan bumbu.
4. Apabila labu sdh empuk, masukan santan sambil diaduk, beri garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa, tunggu sampai mendidih lalu matikan dan taburi bawang goreng.
5. Noted : Bisa ditambahkan telur rebus, rebus dulu telurnya.. masukan terakhir atau bersama bahan sayur juga boleh, selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME