Es Cendol

Bahan Membuat Es Cendol

1. Prepare of Bahan Sirup Gula Aren.
2. You need 200 gr of gula aren, sisir.
3. It's 200 ml of air.
4. Prepare 150 gr of gula pasir.
5. You need of Bahan Cendol.
6. It's 750 ml of air.
7. Prepare 2 sdt of pasta pandan.
8. You need 90 gr of tepung beras.
9. You need 100 gr of tepung tapioka.
10. You need 1 sdt of garam.
11. You need secukupnya of Es batu.
12. It's secukupnya of Air dingin.
13. Prepare of Pelengkap.
14. You need of Es batu.
15. It's of Susu uht.

Langkah Memasak Es Cendol

1. SIRUP GULA AREN : Campurkan gula aren, gula pasir, dan air ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga mengental. Saring dan sisihkan..
2. CENDOL : Masukkan air, tepung beras, tepung tapioka, dan garam ke dalam pan anti lengket. Aduk rata hingga semua larut dan tidak ada yang menggumpal..
3. Campurkan pasta pandan dan aduk rata hingga menjadi warna yang diinginkan..
4. Nyalakan api, lalu masak adonan cendol. Pastikan tidak ditinggal dan selalu diaduk. Masak hingga mengental..
5. Siapkan wadah berisi air dingin dan es batu untuk tempat menaruh cendol yang sudah jadi. Masukkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol, lalu tekan sambil dihentak agar bentuk cendol pendek-pendek. Ulangi sampai adonan habis..
6. Sajikan dengan es batu, sirup gula aren, dan susu..
7. TIPS : Pastikan begitu adonan cendol matang dan mengental, harus langsung dicetak supaya tidak lengket dan harus langsung ditaruh di wadah berisi air dingin dan es batu..

Get Latest Recipe : HOME