Salmon mentai rumahan...(nasi & shirataki) 😍 Yeni Noer Navisyah salah satu pengusaha kuliner salmon mentai di Kebon Jeruk, Jakarta JAKARTA, KOMPAS. TV - Tak hanya mengisi waktu luang, bisnis rumahan di tengah pandemi seperti ini ternyata juga cukup menjanjikan. Ada salmon mentai, kani mentai rice, beef mentai shirataki, dan sebagainya.

Bahan Membuat Salmon mentai rumahan...(nasi & shirataki) 😍

  1. It's of 🍱 Bahan-Bahan:.
  2. It's of 🥚Bahan Non Saus:.
  3. You need 3 sendok Nasi of putih (centong).
  4. You need 1 bks of jamur enoki.
  5. You need 1 butir of telor.
  6. Prepare 100-200 gr of salmon fillet (tanpa kulit).
  7. Prepare 2 lembar of seaweed (yg lebar utk sushi).
  8. It's secukupnya of Keju mozarella/ quick melt.
  9. It's of 🍣 Bahan Saus Mayonaise :.
  10. Prepare 100-200 gr of mayonaise.
  11. You need 50 gr of keju cheddar parut.
  12. You need 2 sdm of saus cabe (tergantung selera pedas yg diinginkan).
  13. Prepare of 🥫 Bumbu-Bumbu :.
  14. It's of 🥓 Bumbu Marinasi Salmon.
  15. You need 2 sdm of kikkoman.
  16. Prepare Sejumput of garam (saya skip).
  17. Prepare of 🧅 Bumbu Jamur Enoki.
  18. Prepare 1/2 sdt of garam.
  19. Prepare 1 sdm of margarin.
  20. You need 1/4 sdt of lada/ merica (sesuai selera).
  21. It's 2 siung of bawang putih cincang halus.
  22. Prepare of 🍚 Bumbu Saus Nasi.
  23. You need 1 sdt of cuka biasa.
  24. It's 1/2 sdt of garam.
  25. It's 1/2 sdt of gula.
  26. You need 1-2 sdm of minyak wijen.
  27. You need 2 sdm of air putih.

Langkah Memasak Salmon mentai rumahan...(nasi & shirataki) 😍

  1. Membuat nasi dan mencampur bumbu: taruh nasi dimangkuk, campurkan bahan saus utk nasi (yang sudah dicampur dalam wadah tersendiri), tuang bumbu saus sedikit demi sedikit dan aduk rata dengan nasi.
  2. Membuat tumisan enoki-telur, siapkan wajan/ teflon...tuangkan margarin, masukkan enoki lalu garam dan lada, masukkan telor kemudian aduk sampai rata dan angkat, tdk perlu terlalu masak karena nanti akan dioven utk mematangkan.
  3. Iris tipis-tipis fillet salmon tanpa kulit, campur dg saus kikkoman dll utk proses marinasi minimal 15 menit, saya sengaja tidak memasak salmon karena nanti akan matang saat dioven dan rasa salmonnya akan lebih berasa.
  4. Campur bahan utk saus mayonaisenya, tes rasa tambahkan bahan sesuai selera.
  5. Ambil wadah aluminium foil sementara siapkan oven utk memanggang. Susun nasi dalam loyang, nasi dahulu lanjut tutup dengan seaweed (gunting seaweed sesui bentuk loyang).
  6. Lanjutkan menyusun bagian atas seaweed dengan tumisan enoki lalu salmon marinasi, susun hingga menutupi semua permukaan loyang. Lanjutkan dengan meratakan saus dan mozarella/keju quick melt diatasnya. Karena saya tidak punya nori bubuk maka utk taburan paling atas pake nori lembaran yg digunting kecil-kecil.
  7. Panggang sekitar 20-30 menit di oven, angkat saat keju sudah meleleh.
  8. NOTE: Nasi dapat diganti dengan mie shirataki utk versi dietnya...cara masaknya dengan bumbu saus sama dengan nasi diatas.

Salmon mentai terdiri dari nasi, jamur, dan tentu saja salmon. Penampilan salmon mentai pun sangat menggugah selera. Kemudian, campurkan nasi sushi dengan mirin, kecap asin, garam, dan lada hitam. Lihat juga resep Salmon mentai rice enak lainnya! Mentai atau dikenal dengan nasi mentai merupakan salah satu hidangan Jepang berbahan dasar roe pollack Alaska.

Get Latest Recipe : HOME