Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas (Segarrrr..)

Bahan Membuat Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas (Segarrrr..)

1. You need 2 ekor of ikan kakap merah ukuran sedang.
2. You need 1 buah of tomat ukuran sedang, iris memanjang.
3. It's 1 ikat of kemangi, ambil daunnya.
4. You need 1 batang of daun bawang, iris.
5. Prepare 6-8 of rawit atau sesuai selera.
6. It's 3-5 sdt of kaldu jamur totole.
7. You need 3/4 sdt of garam.
8. It's 1 sdm of gula.
9. It's 1 sdm of minyak ikan (bisa skip).
10. You need of Jeruk nipis untuk marinasi ikan.
11. Prepare 800 ml of air.
12. You need of Bumbu dan rempah.
13. You need 3 siung of bawang putih iris tipis,.
14. Prepare 1 siung of bawang putih utuh.
15. It's 3 siung of bawang merah iris tipis,.
16. Prepare 1 siung of bawang merah utuh.
17. It's 1/2 of bawang bombay ukuran kecil, iris.
18. Prepare 1 ruas jempol of kunyit, iris tipis.
19. Prepare 1 ruas jempol of jahe, geprek.
20. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
21. You need 1 of serai geprek.

Langkah Memasak Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas (Segarrrr..)

1. Cuci bersih ikan, potong menjadi 3-4 bagian. Marinasi dengan jeruk nipis 15 menit. Bilas..
2. Tumis bumbu dan rempah hingga harum. Masukkan air. Tunggu hingga air mendidih..
3. Setelah air mendidih, masukkan ikan. Masak ikan sebentar. Lalu tambahkan bawang merah dan putih utuh, irisan tomat, daun kemangi, irisan daun bawang dan cabe rawit (untuk rasa pedas, cabe rawit dipecah2kan dalam masakan)..
4. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan minyak ikan. Aduk pelan. Tes rasa..
5. Setelah ikan matang, angkat dan sajikan hangat dalam mangkuk 🧡.

Get Latest Recipe : HOME