Pesmol ikan gurame Ikan gurame cukup lezat dimasak pesmol. Masakan pesmol banyak disukai oleh masyarakat pasundan. Inilah resep membuat masakan sederhana dengan bahan utama ikan gurame.

Bahan Membuat Pesmol ikan gurame

  1. You need of ikan gurame (aku potong²).
  2. You need of Minyak untuk menggoreng (secukupnya).
  3. It's of air jeruk nipis.
  4. You need of daun salam.
  5. It's of sereh (memarkan).
  6. It's of air putih.
  7. Prepare of lengkuas (memarkan).
  8. Prepare of cabe rawit merah/ hijau utuh.
  9. You need of bawang merah (potong²).
  10. You need of garam.
  11. You need of kaldu jamur.
  12. Prepare of tomat (potong sesuai selera).
  13. It's of Daun bawang.
  14. It's of Bumbu halus:.
  15. Prepare of bawang merah.
  16. Prepare of bawang putih.
  17. It's of kunyit (kupas kulitnya).
  18. Prepare of jahe (kupas kulitnya).
  19. It's of kemiri.

Langkah Memasak Pesmol ikan gurame

  1. Yang pertama dilakukan adalah mencuci ikan gurame hingga bersih buang, sisik dan isi perut, kemudian cuci kembali hingga bersih, selanjutnya potong sesuai selera ya.
  2. Selanjutnya ikan gurame dilumuri dengan perasan air jeruk nipis dan juga garam, agar aroma bau amis pada ikan gurame hilang, diamkan sekitar 15 menit..
  3. Selanjutnya panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan gurame hingga kering dan matang, angkat dan tiriskan..
  4. Setelah itu panaskan mintak goreng dengan menggunakan api kecil untuk menumis, lalu masukan bumbu halus, aduk aduk, lalu tambahkan serai, daun salam, kemudian aduk-aduk hingga tercium bau aroma wangi.Terakhir masukan cabe rawit dan bawang merah utuh, aduk-aduk..
  5. Selanjutnya tambahkan air, lalu aduk aduk hingga air mendidih..
  6. Setelah itu masukan ikan gurame yang sudah digoreng, lalu diamkan sekitar 3 menit lalu balikan ikan sama sekitar 3 menit..
  7. Terakhir tambahkan garam, tomat potong, daun bawang, gula putih dan juga kaldu jamur. Diamkan hingga airnya sedikit surut dan terlihat agak mengental, matikan..
  8. Angkat dan siap di sajikan..

Goreng ikan gurame yang sudah dibersihkan dan dilumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam sebelumnya hingga matang. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini Beberapa macam ikan yang biasa diolah dengan pesmol ini di antaranya adalah ikan mas, ikan kembung. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak. Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang. Pesmol Ikan Gurame - Resep Masakan Indonesia Enak Bunda Airin.

Get Latest Recipe : HOME