Melimpahnya singkong di Indonesia membuat semakin beragamnya olahan makanan ini, termasuk diolah jadi jajanan pasar yang nendang di lidah.
Warna-warni cenil bertabur. kecil ngakang menjerit.
Untuk membuat jajanan pasar dari singkong ini, Anda perlu mengganti kulit dadar gulung yang biasanya terbuat dari tepung terigu ini dengan singkong.
Bahan Membuat 9. Cenil singkong, jajanan masa kecil dulu 👧
- Prepare 1 kg of singkong (berat setelah dikupas).
- You need 1,5 bungkus of agar-agar bubuk putih (swallow globe).
- You need 300 ml of santan kelapa.
- You need 200-250 gram of gula pasir (tingkat kemanisan sesuai selera).
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1/4 sdt of vanilli bubuk.
- You need Secukupnya of pewarna merah.
- It's Secukupnya of pewarna hijau.
- You need Secukupnya of pewarna kuning.
- You need of Bahan taburan:.
- Prepare 1/4 butir of kelapa parut.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- It's 1/4 sdt of vanili.
- It's of Campur semua bahan taburan, kukus selama 10 menit.
Langkah Memasak 9. Cenil singkong, jajanan masa kecil dulu 👧
- Cuci bersih singkong yg sudah dikupas, lalu parut, kemudian sisihkan dulu..
- Panaskan kukusan dan siapkan loyang (sy pke loyang kue persegi) yang diolesi minyak goreng dan alasi dengan plastik. Sisihkan..
- Campurkan agar-agar bubuk, garam dan vanilli dengan gula pasir, aduk rata dan tuang ke dalam singkong parut. Aduk rata kembali..
- Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan yg sudah dicampur diatas, aduk rata..
- Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, 1 bagian beri pewarna merah, 1 bagian beri pewarna hijau dan 1 bagian beri pewarna kuning (atau biarkan putih)..
- Letakkan adonan bersebelahan di dalam 1 loyang besar yang sudah di alasi dengan plastik, atau letakkan di loyang kecil2 secara terpisah. Ratakan..
- Kukus selama +- 30 menit. Lalu potong2 kotak dengan pisau yang di lapisi plastik agar tidak lengket dan rapi potongannya..
- Setelah dipotong2, gulingkan ke kelapa parut. Sajikan dgn atau tanpa tusuk sate. (Bisa juga ditambah taburan gula pasir sedikit pada kelapa parut nya)..
Masa kecil saat masih di bangku sekolah adalah masa yang paling indah. Penuh dengan keceriaan, bermain bersama teman, hingga sering dimarahi oleh orang tua. Kue cenil merupakan jajanan khas pasar yang sudah populer dari zaman dulu. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan singkong parut. Masukkan garam dan gula secukupnya, serta vanili, lalu aduk merata.
Get Latest Recipe : HOME