Bahan Membuat Singkong Kukus Pelangi (cenil singkong/ongol2/sentiling ceria)
- You need 1 kg of singkong kupas.
- You need 1 bungkus of agar-agar plain (saya pakai merk swallow globe).
- You need 150 g of gula pasir.
- Prepare 300 ml of santan sedang.
- Prepare 250 g of kelapa kupas parut untuk taburan.
- It's of Garam secukupnya (saya pakai sekitar 0,5 sdt peres).
Langkah Memasak Singkong Kukus Pelangi (cenil singkong/ongol2/sentiling ceria)
- Parut singkong, sisihkan. Aku pakai parutan yang biasa buat kelapa jadi hasilnya lembut..
- Dalam wadah terpisah, campur gula pasir, agar-agar bubuk, dan santan, kemudian aduk. Tuang ke dalam wadah parutan singkong lalu aduk lagi hingga rata..
- Bagi menjadi 3 bagian sama banyak dan tempatkan masing-masing ke dalam cetakan tahan panas (saya pakai bahan plastik yg kompatibel untuk masuk microwave oven, tertulis di bagian bawah cetakannya). Kalau sy pakai bekas tempat salad Pizza H*t. Hehe.
- Beri warna berbeda untuk tiap wadah cetakan. Warna bebas sesuai selera ya..saya pakai merah, kuning, dan hijau. Sisihkan..
- Tambahkan garam ke dalam kelapa parut, lalu aduk merata menggunakan tangan. Pastikan menggunakan garam halus dan tidak ada yang menggumpal. Tes rasa, lalu masukkan ke dalam wadah tahan panas (saya pakai wadah yg sama untuk adonan singkongnya)..
- Kukus adonan singkong dan kelapa parut selama kurang lebih 20 menit. Kalau kurang dari 20 menit, matangnya kurang sempurna, bagian tengahnya masih berwarna putih..
- Setelah matang, dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera, kira-kira pas untuk 1 gigitan..
- Sajikan bersama kelapa parut. Yummyyy...dijamin nggak bisa berhenti makannya....
- Untuk acara rapat kantor bisa dikemas di dalam mika kecil. Apapun cara penyajiannya...rasanya tetap ENAK...🤤.
Get Latest Recipe : HOME