Gurame Pesmol (Acar Kuning)

Bahan Membuat Gurame Pesmol (Acar Kuning)

1. You need of ikan gurame.
2. You need of Jeruk nipis.
3. You need of daun salam.
4. It's of lengkuas.
5. Prepare of sereh geprek.
6. It's of air putih.
7. It's of bawang merah.
8. It's of bawang putih.
9. You need of wortel di potong memanjang seperti korek.
10. It's of timun besar, kalau kecil 2.
11. You need of kunyit.
12. You need of jahe.
13. Prepare of kemiri.
14. You need of Garam.
15. You need of gula.

Langkah Memasak Gurame Pesmol (Acar Kuning)

1. Haluskan bumbu : 8 bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, lengkuas..
2. Sisa bawang merah nya dikupas dan dipisahkan.
3. Potong seperti korek api, wortel dan timun.
4. Cuci bersih ikan gurame, lalu iris dikit 2 bagian depan ikan, 2 bagian belakang ikan, jangan sampai putus.
5. Campur jeruk nipis dengan ikan gurame lumuri sebentar dan diamkan 15-20 menit.
6. Setelah itu goreng ikan hingga garing dan angkat serta tiriskan.
7. Panaskan lagi minyak goreng, masukkan bumbu halus, sereh, daun salam, air 1 liter sedikit-sedikit, goreng hingga wangi.
8. Masukan potongan timun, wortel serta bawang merah yang dikupas.
9. Setelah wangi, masukkan ikan yang telah digoreng tadi kedalam bumbu halus.
10. Goreng hingga 2-3 menit lalu angkat setelah menyusut.
11. Angkat dan sajikan, bila mau bisa ditambahkan daun kemangi diatas masakan yang sudah jadi..

Get Latest Recipe : HOME