Bahan Membuat Gandasturi a.k.a Kacang Hijau Goreng Tepung
- Prepare 250 gram of kacang hijau.
- It's 4 sdm of gula pasir.
- You need Sejumput of garam halus.
- You need 1 sachet of SKM putih.
- Prepare 1 lembar of daun pandan, simpulkan.
- You need 600 ml of air.
- You need of Tepung pisang goreng (aku pake rasa vanilla 225 gram).
- It's Secukupnya of air es.
- You need 500 ml of minyak goreng.
Langkah Memasak Gandasturi a.k.a Kacang Hijau Goreng Tepung
- Cuci bersih kacang hijau, dan rendam selama 1 jam.. Bilas dan tiriskan...
- Dalam panci rebus kacang hijau dengan 600 ml air dan daun pandan sampai empuk dengan api kecil.. Angkat dan dinginkan...
- Masih dlm panci, haluskan kacang hijau rebus dengan cara tekan pelan-pelan menggunakan uleg an yg sudah di lapisi plastik sampai halus...
- Tambahkan gula, garam dan SKM putih, aduk rata. Masak adonan kacang hijau dan aduk sampai kalis dengan api paling kecil..Angkat dan dingin kan...
- Setelah dingin bulatkan adonan kemudian pipihkan seperti membuat perkedel, lakukan hingga adonan habis...
- Untuk balutan tepung nya.. Campur tepung pisang dan tambahkan air es, aduk rata, jangan lupa tes kekentalan nya. Panaskan 500 ml minyak goreng dengan api kecil saja, cemplungkan kacang hijau ke dlm adonan tepung dan goreng sampai agak kecoklatan.. Angkat dan sajikan hangat...
Get Latest Recipe : HOME