Kumbu dibuat dari campuran kacang hijau, garam, dan bahan-bahan lainnya.
Biasanya, kamu akan menemukan kumbu hijau dan kumbu hitam.
Namun begitu, saat ini sudah ada beragam variasi kumbu yang dibuat, seperti kumbu rasa cokelat dan keju.
Bahan Membuat Gandasturi / Kumbu kacang hijau
- You need 100 gr of Kacang Hijau.
- Prepare 5 sdm of Gula Pasir (sesuai selera).
- It's 1/2 sdt of Garam.
- You need 1 Liter of Air untuk merebus.
- You need of Bahan pelapis :.
- Prepare 100 gr of Tepung Terigu.
- Prepare 25 gr of Tepung Beras.
- It's 1/2 sdt of Garam.
- You need 1 sdm of Gula (tambahanku).
- You need secukupnya of Air.
- You need of Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Gandasturi / Kumbu kacang hijau
- Rendam kacang hijau 30 menit, cuci bersih dan tiriskan..
- Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang hijau dan daun pandan, rebus kacang hijau hingga lunak. Tambahkan air jika air surut tapi kacang hijau belum lunak..
- Setelah air surut, tambahkan gula dan garam, aduk hingga air mengering, dan kacang hijau kalis (bisa dibentuk). Hati-hati jangan sampai gosong..
- Dinginkan kacang hijau, ambil 30 gr (aku 1 sdm adonan gak penuh). Bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan hingga habis. Jika kacang hijau terlalu lunak, bisa disimpan di kulkas supaya set..
- Adonan pelapis : Campur tepung terigu, tepung beras, garam, gula. Tambahkan air hingga adonan kental..
- Celupkan bulatan kacang hijau ke dalam adonan pelapis hingga terlapisi rata, langsung celupkan dalam minyak banyak yang sudah panas. Goreng hingga matang, balik cukup sekali saja, angkat dan sajikan....
Kue gandasturi dibuat dengan kacang hijau yang dicelupkan ke dalam adonan tepung beras kemudian digoreng. Setelah kacang hijau kupas direndam, kukus kacang hijau hingga empuk, lalu haluskan. Celupan : campurkan tepung terigu, tepung beras dan air. Главная. rika marlia. Resep Kue Gandasturi Goreng Kacang Hijau. CARA MEMBUAT KUE KUMBU KUMBU DARI KACANG HIJAU (gandasturi).
Get Latest Recipe : HOME