Gandasturi /  Kue Kumbu kacang

Bahan Membuat Gandasturi /  Kue Kumbu kacang

1. It's 100 g of kacang hijau.
2. Prepare 3 sdm of gula pasir (sesuaikan selera).
3. It's 1/2 sdt of garam.
4. It's 2 lbr of daun pandan.
5. Prepare 1 liter of air untuk merebus.
6. It's of Bahan untuk pelapis :.
7. It's 100 g of tepung terigu.
8. It's 25 g of tepung beras.
9. It's 1/2 sdt of garam.
10. Prepare secukupnya of Air.
11. Prepare of Minyak (untuk menggoreng).

Langkah Memasak Gandasturi /  Kue Kumbu kacang

1. Rendam kacang hijau selama 30 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kacang hijau dan daun pandan, rebus kacang hijau hingga lunak. Tambahkan air, jika air surut tapi kacang hijau belum lunak..
3. Setelah air surut, tambahkan gula dan garam, aduk2 hingga air mengering, dan kacang hijau kalis (bisa dibentuk). Hati2 jangan sampai gosong.
4. Dinginkan kacang hijau, lalu ambil 30 g, bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan hingga habis. Jika kacang hijau terlalu lunak, bisa disimpan dalam kulkas supaya set.
5. Buat adonan pelapis : campurkan tepung terigu, tepung beras dan garam. Tambahkan air hingga adonan kental. Panaskan minyak goreng, Celupkan adonan kacang hijau ke bahan pelapis goreng sampai matang. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME