Gandasturi / Kumbu Kacang Hijau / Sanggar Kacang Celupkan adonan kacang hijau kedalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan diatas api sedang hingga matang. Resep kue kumbu Dari kacang hijau (Gandasturi).

Bahan Membuat Gandasturi / Kumbu Kacang Hijau / Sanggar Kacang

  1. You need 150 gram of kacang hijau, rendam semalaman.
  2. You need of (Atau rebus hingga mendidih, tutup panci, diamkan 1-2 jam).
  3. It's 1 ruas jari of jahe, geprek.
  4. It's 1 lembar of daun pandan, ikat simpul.
  5. Prepare Secukupnya of air untuk merebus.
  6. It's 75 gram of gula pasir (sesuaikan selera).
  7. It's 1/2 sdt of garam.
  8. Prepare 1/4 sdt of vanili bubuk.
  9. Prepare of Bahan pencelup:.
  10. Prepare 100 gram of terigu protein sedang/protein rendah (8-9 sdm munjung).
  11. It's 2 sdm of tepung beras.
  12. Prepare 1/2 sdt of garam.
  13. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  14. You need Sejumput of vanili bubuk.
  15. It's Secukupnya of air.

Langkah Memasak Gandasturi / Kumbu Kacang Hijau / Sanggar Kacang

  1. Cuci bersih kacang hijau. Rendam kacang hijau semalaman..
  2. Cuci bersih lalu rebus bersama jahe dan daun pandan hingga air menyusut. Atau, jika tidak sempat merendam kacang hijau semalaman, rebus kacang hijau bersama jahe dan daun pandan hingga mendidih, tutup panci, diamkan 1-2 jam..
  3. Jika air telah menyusut dan kacang hijau telah lunak, tambahkan gula pasir, garam dan vanili bubuk.
  4. Aduk aduk hingga air habis dan kacang hijau kalis..
  5. Bentuk bulat lalu pipihkan, tata di loyang/talenan. Tips, saya mengoles talenan dengan minyak tipis-tipis saja, dan melumuri tangan dengan sedikit minyak supaya gampang dibentuk..
  6. Siapkan bahan pencelup, aduk rata hingga kental. Jangan terlalu encer, agar bisa menutup adonan kumbu dengan baik..
  7. Panaskan minyak. Celupkan adonan kumbu ke dalam bahan pencelup, goreng dengan api sedang. Jangan sering dibolak-balik..
  8. Angkat, lalu tiriskan dna sajikan..

CARA MEMBUAT KUE KUMBU KUMBU DARI KACANG HIJAU (gandasturi). Ini adalah kali pertama aku makan dan buat Gandasturi ini.hihi.lha memang jarang nemu di sini di Semarang.ataupun di keluargaku di Yogya. Cara Membuat Kue Kumbu Kumbu Dari Kacang Hijau Gandasturi. Resep kue gandasturi kacang hijau di atas menjadi salah satu cara membuat camilan nikmat yang bisa Anda coba di rumah. Bagi Anda yang ingin membuat kue gandasturi supaya lebih renyah, maka disarankan untuk mengurangi bahan berupa tepung terigu serta menggantinya dengan tepung kanji.

Get Latest Recipe : HOME