Pesmol Ikan Gurame Ikan gurame cukup lezat dimasak pesmol. Masakan pesmol banyak disukai oleh masyarakat pasundan. Inilah resep membuat masakan sederhana dengan bahan utama ikan gurame.

Bahan Membuat Pesmol Ikan Gurame

  1. You need of ikan gurame (500gr, kerat).
  2. Prepare of jeruk nipis.
  3. Prepare of garam.
  4. Prepare of sereh (geprek).
  5. Prepare of daun salam.
  6. Prepare of cabai rawit utuh.
  7. It's of cabai merah besar (iris miring).
  8. You need of bawang merah utuh.
  9. It's of timun acar yg kecil (potong korek).
  10. It's of wortel sedang (potong korek).
  11. It's of paprika hijau (potong miring).
  12. Prepare of air.
  13. It's of cuka atau sesuai selera.
  14. It's of lada.
  15. It's of gula.
  16. You need of Bumbu halus:.
  17. It's of bawang putih.
  18. Prepare of bawang merah.
  19. It's of kemiri.
  20. Prepare of jahe.
  21. Prepare of kunyit.
  22. It's of daun selada sbg pelengkap.

Langkah Memasak Pesmol Ikan Gurame

  1. Lumuri ikan yang sudah dicuci dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci bersih lagi. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis kembali dan garam, diamkan selama 15 menit..
  2. Panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan sisa minyak..
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, dan batang serai, aduk sampai wangi. Masukkan wortel, butiran bawang merah, cabai rawit utuh, dan air. Tambahkan garam, merica, gula, dan cuka. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih..
  4. Masukkan ikan gurame, timun, dan paprika. Masak sampai bumbu meresap dan air berkurang. Saya balik per 3 menit dan ditutup wajannya. Lalu angkat..
  5. Sajikan ikan gurame selagi panas..

Goreng ikan gurame yang sudah dibersihkan dan dilumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam sebelumnya hingga matang. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini Beberapa macam ikan yang biasa diolah dengan pesmol ini di antaranya adalah ikan mas, ikan kembung. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak. Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang. Pesmol Ikan Gurame - Resep Masakan Indonesia Enak Bunda Airin.

Get Latest Recipe : HOME