Gandasturi / Kumbu Kacang Hijau

Bahan Membuat Gandasturi / Kumbu Kacang Hijau

1. You need of bahan isi.
2. Prepare 350 gr of kacang hijau.
3. You need 150 gr of gula pasir.
4. Prepare 1/2 sdt of vanili.
5. You need 1 bks of santan instan.
6. It's 1 Liter of air.
7. It's of bahan pelapis.
8. Prepare 100 gr of terigu serbaguna.
9. You need 2 sdm of tepung beras.
10. You need 1/2 sdm of tepung tapioka / sagu.
11. Prepare 2 sdm of gula (optional).
12. Prepare 1/4 sdt of vanilli.
13. Prepare 1/2 sdt of baking powder.
14. You need 1/2 sdt of garam.
15. It's 1-2 tetes of pewarna makanan kuning (optional).
16. You need 200 ml of air.
17. Prepare Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Gandasturi / Kumbu Kacang Hijau

1. Rendam kacang hijau selama 3 jam sampai semalamam.
2. Rebus kacang hijau yang sudah direndam dengan 1 liter air, tambahkan vanili dan gula pasir lalu rebus hingga asat dan empuk.
3. Ulek / blender kacang hijau. Tidak perlu sampai halus cukup ulek / blender kasar saja.
4. Nyalakan kompor kemudian masak kacang hijau yang telah di sangrai bersama dengan santan kental dan beri sedikit air. Masak hingga tekstur agak padat supaya mudah dibentuk.
5. Setelah agak dingin, bentuk bulat pipih adonan isi.
6. Campurkan semua bahan pencelup, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Kemudian celupkan adonan isi kedalam pelapis sambil sebelumnya panaskan minyak goreng terlebih dahulu ya..
7. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat kemudian tiriskan dan Gandasturi atau kumbu kacang hijau siap dinikmati..

Get Latest Recipe : HOME