Kue Gandasturi Kacang Hijau Nah, bagi Anda yang ingin Membuat Kue Gandasturi Kacang Hijau yang Enak ini sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Makanan khas pontianak yang sudah jarang ditemui nih moms, kepoin yuk. Angkat dan haluskan dengan ulekan atau ditumbuk setengah kasar.

Bahan Membuat Kue Gandasturi Kacang Hijau

  1. It's of Bahan unti kacang hijau :.
  2. You need 250 gr of kacang hijau.
  3. Prepare of Air secukupnya utk merebus kacang ijo.
  4. Prepare 200 gr of gula pasir.
  5. Prepare 1 sdm of tepung ketan.
  6. It's of Bahan pencelup :.
  7. It's 100 gr of tepung beras.
  8. You need 2 sdm of tepung terigu.
  9. Prepare 1 sdm of gula halus.
  10. Prepare 1 of sd air kapur sirih (ambil airnya saja).
  11. Prepare secukupnya of Garam.
  12. It's of Minyak utk menggoreng.

Langkah Memasak Kue Gandasturi Kacang Hijau

  1. Bahan unti..saya gak merendam lagi kacang hijaunya iah...langsung saya rebus...caranya...cuci bersih kacang hijau.
  2. Didihkan air secukupnya sampai mendidih...masukan kacang hijau...lalu masak selama 5 menit...setelah 5 menit matikan kompor dan tutup dgn rapat...diamkan selama 30 menit dlm kondisi panci tertutup...stlah 30 menit nyalakan kompor dan masak selama 7 menit...sambil ditekan2 agar hancur...masak sampai air habis...dinginkan.
  3. Setelah dingin belender kacang hijau tanpa dikasih air...lalu masak kembali dan tambahkan gula pasir...aduk sampai rata...cek rasa...tambahkan 1 sdm tepung ketan...Nb: tdk ditambahkan tepung ketan gpp...asalkan masak sampai kering dan air nyusut.
  4. Dinginkan...setelah dingin..ambil 1 sdm bahn unti...lalu bentuk bulat dan pipihkan...saya dapat kurang lebih 22..lakukan sampai habis.
  5. Aduk semua bahan pencelup...panaskan minyak...masukan unti yg sudah di bentuk lalu masukan kebahan pencelup...lalu goreng sampai matang...dan sajikan.

Kue gandasturi sendiri merupakan kue yang terbuat dari kacang hijau yang dicampur menggunakan gula merah. Pembuatan adonannya, biasa dibentuk bundar pipih lalu dilapisi menggunakan terigu untuk kemudian digoreng. Resep Kue Kacang - Sebagian orang mungkin lebih sering menghabiskan kue ringan dengan tambahan krim di atasnya. Namun tidak sedikit orang juga suka bervariasi dengan menambahkan tekstur seperti kacang pada resep kue mereka. Kue Kumbu adalah kue tradisional khas Palembang yang bisa dibuat dengan kacang merah (Kue Kumbu Kacang Merah).

Get Latest Recipe : HOME