Gandasturi is one of traditional kue in Indonesia (kue is term for Indonesian cakes or pastries or It's a perfect pair with a cup of jasmine tea. When I posted a photo of Gandasturi on Indonesia Eats. Kue gandasturi sendiri merupakan kue yang terbuat dari kacang hijau yang dicampur menggunakan gula merah.

Bahan Membuat Gandasturi

Prepare 150 gr of kacang hijau, cuci bersih & rendam min. 2 jam.
Prepare 500 ml of air utk merebus kacang hijau.
You need 2 lbr of daun pandan.
It's 100 ml of santan kental (saya: 65 ml santan instan + 35 ml air).
Prepare 50 gr of gula pasir.
Prepare 50 gr of gula merah, disisir.
Prepare 1/4 sdt of garam.
You need 1/8 sdt of vanillie.
Prepare of Bahan pencelup.
Prepare 50 gr of tepung terigu protein sedang.
It's 1 sdm of tepung beras.
You need 1 sdt of tepung sagu.
Prepare 1 sdt of gula pasir.
You need 1/4 sdt of garam.
It's 100 ml of air matang.

Langkah Memasak Gandasturi

Siapkan bahan2nya terlebih dahulu..
Bilas kacang hijau lalu rebus bersama pandan dengan metode 7.30.7 (setelah 7 menit mendidih, diamkan selama 30 menit dgn panci tertutup, lalu rebus lagi selama 7 menit atau hingga lunak)..
Haluskan kacang hijau. Masak puree kacang hijau dgn santan & sisa bahan2 lain sambil diaduk2 hingga kalis..
Bentuk bulat pipih atau sesuai selera. Masukkan ke kulkas selama 15 menit..
Aduk rata bahan pencelup..
Celupkan adonan gandasutri yg sudah dibentuk ke dlm bahan pencelup..
Goreng gandasutri dlm minyak panas hingga matang. Sajikan. Klo gak langsung abis, simpan dlm wadah tertutup di dlm kulkas. Tahan sampe 3 hari..

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Berikut ini adalah Arti, Makna, Pengertian, Definisi dari kata "gandasturi" menurut kamus besar bahasa Indonesia (KBBI) online dan menurut para ahli bahasa. Mendengarkan resep gorengan gandasturi bahan kue gandasturi cara membuat gandasturi. Aduk merata hingga menjadi adonan gandasturi lalu bentuk bebas. Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu dengan tepung beras dan air untuk.

Get Latest Recipe : HOME