Bahan Membuat Gandasturi / Kue Kumbu (isian ubi jalar dan kacang ijo
- You need 150 gr of - 200 gr kacang ijo.
- It's 300 gr of ubi jalar (kukus).
- You need 6 sdm of kelapa parut (tdk sampai 1/2 butir kelapa).
- You need 30 gr of gula merah iris (sy tdk konsumsi gula pasir).
- It's 1/2 sdt of garam.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
- You need of Bahan kulit.
- It's 2 sdm of tepung terigu.
- It's 1 sdm of tepung beras.
- Prepare Sejumput of garam.
- Prepare of Air secukuonya.
Langkah Memasak Gandasturi / Kue Kumbu (isian ubi jalar dan kacang ijo
- Rebus kacang hijau hingga pecah dan tiriskan airnya (saya sdh rendam semalaman agar cepat matang).
- Haluskan ubi jalar yg sudah di kukus (baiknya dikukus karna kandungan air lebih sedikit dr pada direbus).
- Campur ubi halus, kacang hijau dan kelapa parut. Aduk2 tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
- Bentuk adonan bulat2 pipih.
- Sementara itu larutkan tepung terigu, tepung beras dengan air secukupnya beri sedikit garam. Lumuri adonan yg sdh dibentuk ke dlm adonan kulit.
- Goreng di minyak yg sudah panas.
- Siap disajikan.
Get Latest Recipe : HOME