Gudeg Sederhana

Bahan Membuat Gudeg Sederhana

1. It's of nangka muda kupas.
2. Prepare of telur rebus (optional).
3. Prepare of duan salam.
4. You need of sereh bagian putih.
5. You need of lengkuas geprek.
6. You need of air matang/air kelapa.
7. Prepare of sun kara/santan instan.
8. It's of gula merah (selera).
9. You need of garam (selera).
10. You need of kaldu jamur bubuk (optional).
11. It's of 🔪 Bahan Bumbu Halus :.
12. It's of bawang merah.
13. It's of bawang putih.
14. You need of kemiri.
15. You need of ketumbar.

Langkah Memasak Gudeg Sederhana

1. Cuci bersih nangka, lalu rebus sampai 1x mendidih tiriskan.
2. Ulek bahan bumbu, lalu tumis barengan dengan daun salam, sereh dan lengkuas sampai layu wangi matang. Masukan rebusan nangka muda aduk rata, tuang air masukan gula merah masak sampai gula setengah larut.
3. Masukan santan instan dan bumbui garam, kaldu aduk rata. Masak sampai gula benar² larut lalu tes rasa. Kalau sudah pas manis asinnya baru masukan telur rebus.
4. Masak dengan api kecil selama kurleb 2-3 jam sesuai selera mau berkuah atau tidak. Sesekali diaduk biar nggak gosong.

Get Latest Recipe : HOME