Kue Lapis Pepe Tepung Beras Kue lapis tepung beras cocok disajikan diberbagai acara atau untuk cemilan di sore hari. Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu disukai banyak orang karena terkenal kelezatannya dan rasanya yang khas. Cara membuat kue lapis pelangi tepung beras : Anda menyiapkan alat dan bahan.

Bahan Membuat Kue Lapis Pepe Tepung Beras

  1. Prepare 650 ml of santan cair (1 bks Kara + air).
  2. Prepare 175 gr of gula pasir.
  3. You need 1 sdt of garam.
  4. Prepare 1 lbr of daun pandan.
  5. You need 175 gr of tepung beras.
  6. It's 80 gr of tepung terigu.
  7. You need 1 sdm of tepung tapioka.
  8. Prepare 1 sdt of pasta vanila.
  9. You need 5 of macam pasta/pewarna makanan.

Langkah Memasak Kue Lapis Pepe Tepung Beras

  1. Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan dengan api kecil. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan api kompor. Angkat dan dinginkan santan terlebih dahulu.
  2. Panaskan panci kukusan. Alasi tutup panci dengan serbet bersih. Panaskan juga loyang di dalamnya. Sebelumnya olesi loyang dengan sedikit minyak sayur..
  3. Dalam wadah, campur tepung beras, tepung terigu dan tepung tapioka lalu tuang santan dan pasta vanilanya. Aduk rata menggunakan ballon wisk sampai adonan halus dan licin, kemudian saring adonan supaya tidak ada yang menggumpal.
  4. Bagi 2 adonan. Adonan 1 biarkan putih. Adonan yang 1 lagi bagi ke dalam 5 mangkuk. Beri masing-masing 1 tetes pasta/pewarna makanan.
  5. Setelah panci kukusan panas, masukkan adonan warna ungu terlebih dahulu. Kukus selama 5 menit. Setelah itu masukkan adonan warna putih. Kukus lagi selama 5 menit. Masukkan lagi adonan warna biru. Setelah matang, tuang adonan warna putih. Begitu seterusnya selang-seling sampai adonan habis. Setelah adonan terakhir masuk, kukus selama 20 menit.
  6. Setelah matang angkat kue dan dinginkan terlebih dahulu.
  7. Setelah dingin, keluarkan kue lapis dari loyang lalu potong-potong sesuai selera.

Kue Lapis merupakan salah satu jajanan pasar yang cukup terkenal dan banyak peminatnya. Banyak sekali variasi dari resep kue basah ini yang banyak di jumpai di pasar atau toko kue, seperti Kue Lapis Tepung Beras, Kue Lapis Tapioka, Lapis Sagu, Kue Lapis Susu, Kue Lapis Legit atau yang lainnya. Kue lapis beras ini merupakan salah satu jenis jajanan kue basah tradisional yang cukup dikenal hingga saat ini. Kue lapis beras terkenal dengan rasanya yang manis dan kenyal. kue lapis kukus dari tepung beras memiliki rasa yang lebih enak dibanding dengan kue lapis terigu atau lapis dari. Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat.

Get Latest Recipe : HOME