Gudeg Komplit

Bahan Membuat Gudeg Komplit

1. You need of Nangka mudah / Tewel / Gori.
2. You need of sere.
3. It's of daun salam.
4. Prepare of daun jeruk.
5. Prepare of uk besar laos.
6. It's of air kelapa.
7. It's of air.
8. It's of santan instan uk kecil.
9. It's of daun jati.
10. It's of gula merah hitam.
11. Prepare of asam jawa.
12. It's of Garam.
13. It's of Kaldu bubuk.
14. It's of Gula.
15. Prepare of Lada bubuk.
16. It's of Bumbu halus.
17. You need of bawang merah.
18. You need of bawang putih.
19. It's of ketumbar.
20. It's of kemiri.
21. It's of Bahan tambahan.
22. You need of telor.
23. You need of ayam kampung.

Langkah Memasak Gudeg Komplit

1. Alasi panci dengan daun jati, masukkan gori / tewel / nangka mudah, beri air, tutup dengan daun jati lagi, rebus hingga air mulai berkurang.
2. Siapkan bumbu, dan bahan tambahkan. Rebus telor hingga matang kemudian kupas kulitnya, sisihkan.
3. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar. Masukkan kedalam panci yang berisi gori/tewel/nangka muda bersama laos, salam, daun jeruk, sere.
4. Beri santan, air kelapa, air. Beri garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk dan lada..
5. Masak hingga kurang lebih 1-1,5 jam sambil di aduk2 biar cepat matang, dan layu, angkat dan sajikan.

Get Latest Recipe : HOME