Bahan Membuat Bandeng Goreng Ungkep
- It's 1 kg of Bandeng Segar.
- Prepare of Bumbu ungkep :.
- Prepare 7 bh of Bawang Merah.
- It's 4 siung of Bawang Putih.
- Prepare 1 sdm of Garam.
- It's 1 sdt of Ketumbar.
- You need 2 lbr of Daun Salam.
- Prepare 1 btg of Sereh, geprek.
- You need 3 lbr of Daun Jeruk.
- It's 1 ruas of Jahe.
- Prepare 1 ruas of Kencur.
Langkah Memasak Bandeng Goreng Ungkep
- Potong bandeng jadi 3 bagian. Kalo saya hari ini dapat bandeng 1kg = 4 ekor. Jd dpt 12 potong. Buang isi perut, kepala dan ekor. Ga usah disisikin. Sisiknya enak, garing kriuk klo ntr digoreng. Selama makannya masih anget² ya..
- Masak bandeng dengan bumbu ungkep sampe airnya berkurang dan bandeng matang. Apinya jangan kegedean, pake api sedang aja spy bumbu bs meresap. Bandeng ga perlu diudak-aduk ya krn gampang ancur 😄. Aduknya sesekali aja biar bumbunya rata. Maaf jahe dan lengkuas sy habis, nyari di tk sayur tadi pagi ga ada, adanya sachetan..
- Ini setelah air berkurang, belum digoreng krn sy bikin utk simpenan aja ditaro di kulkas. Klo mau makan tinggal sreng. 😁 Selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME