Bandeng Goreng Gurih

Bahan Membuat Bandeng Goreng Gurih

1. It's 5 ekor of bandeng ukuran sedang.
2. It's of Bumbu halus (marinasi) :.
3. It's 2 sdm of garam.
4. It's 4 siung of bawang merah.
5. You need 3 siung of bawang putih.
6. Prepare 1/2 sdm of ketumbar.
7. It's 1 lbr of daun jeruk.
8. You need 1 ruas of jahe.
9. You need 1 ruas of kunyit.

Langkah Memasak Bandeng Goreng Gurih

1. Cuci bersih bandeng, kerat sekujur badanya supaya saat digoreng duri halusnya yang banyak bisa kering dan tidak mengganggu saat dinikmati.
2. Haluskan bamer, baput, kunyit, jahe, daun jeruk, ketumbar dan garam (boleh ditambah penyedap bila suka). Balurkan pada ikan bandeng (punya saya, saya belah jadi 2 karena kalo sekali makan 1 ekor suka nggak habis. Biar nggak nyisa dibelah jadi 2, klo mo nambah tinggal nambah lagi sepotong 😅). Diamkan selama 15-30 menit. (klo mo d makan bsk bisa kok, masukin kulkas aja dl besok baru digoreng, tapi kurangi garamnya ya....biar g keasinan).
3. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil biar kering nggak gosong. (hihihi... saya goreng nya pake wajan tua jadi warna wajannya item 😂😂😂).

Get Latest Recipe : HOME