Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari olahan nangka muda yang dimasak dengan santan. resep gudeg nangka muda dan tips memasak gudeg jogja jaun jati yang komplit dengan resep sambal krecek dan juga resep opor ayam kampung khas Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik.
Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta.
Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan.
Bahan Membuat Gudeg nangka muda simple
- You need of nangka rebus.
- You need of daun jeruk.
- It's of daun salam.
- You need of sereh.
- It's of lengkuas.
- You need of gula merah.
- You need of kelapa parut.
- Prepare of gula.
- It's of garam.
- You need of kaldu bubuk.
- You need of minyak sayur.
- You need of Bumbu halus :.
- You need of bawang putih.
- Prepare of bawang merah.
- You need of ketumbar.
Langkah Memasak Gudeg nangka muda simple
- Blander bumbu halus sisihkan. Masukan dalam wajan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh dan bumbu halus..
- Beri sedikit air dalam blanderan untuk mengambil sisa-sisa bumbu dan tuang dalam wajan dan nyalakan api. masak hingga airnya menyusut. Baru masukan minyak goreng dan masak hingga bumbu tanak / matang..
- Masukan nangka muda dan santan. Aduk..
- Beri bumbu dan masak hingga air asat / air habis. Masak dengan api kecil dan sering-sering di aduk agar tidak gosong. Memasak membutuhkan waktu kurang lebih 3 jam hingga gudeg kering dan matang..
- Gudeg siap di sajikan untuk keluarga yang tercinta..
Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Kadang juga ditambah tetelan sapi atau ayam agar terasa lebih gurih. Berikut ini kami tampilkan cara membuat gudeg nangka ala Jogja yang enak. Lengkap dengan tetelan sapi agar rasanya lebih istimewa. Lihat juga resep Gudeg Nangka Muda Ayam Kampung enak lainnya!
Get Latest Recipe : HOME