Gudeg Nangka Pemula Lihat juga resep Gudeg Yogya, Gudeg tanpa daun jati enak lainnya! Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok Kalau kamu membeli gudeg nangka muda, gak jarang penjualnya juga akan menambahkan sayuran seperti daun singkong. Gudeg diolah dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah.

Bahan Membuat Gudeg Nangka Pemula

  1. Prepare of nangka muda, potong-potong.
  2. You need of telur rebus, kupas kulitnya.
  3. It's of ayam bagian sayap.
  4. You need of teh celup.
  5. You need of daun jambu (ibun ga pakai).
  6. It's of lengkuas, geprek.
  7. Prepare of serai.
  8. It's of daun salam.
  9. Prepare of daun jeruk.
  10. Prepare of gula merah.
  11. You need of santan instan (kara uk 65 ml).
  12. It's of air.
  13. Prepare of garam dan bubuk kaldu.
  14. Prepare of Bumbu Halus :.
  15. It's of bawang merah.
  16. Prepare of bawang putih.
  17. Prepare of kemiri.
  18. Prepare of ketumbar bubuk.
  19. It's of jinten.
  20. You need of kencur.

Langkah Memasak Gudeg Nangka Pemula

  1. Siapkan bahan-bahan, rebus nangka muda beri sedikit minyak sayur agar getahnya keluar masak dengan api besar ±10 menit. Lalu tiriskan buang air rebusannya. Siapkan wadah rice cooker masukan nangka muda beri air dan teh celup masak (tekan tombol cook) hingga mendidih..
  2. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum. Tuang ke dalam rebusan nangka (buang teh celup nya yaa) beri gula merah, daun jambu masak hingga 1 jam, sesekali diaduk. Masukan santan instan aduk rata masak hingga 2 jam kedepan..
  3. Masukan telur rebus dan ayam bumbui dengan garam dan bubuk kaldu, aduk rata sambil nangka ditekan² agar lumat. Bila air berkurang tapi nangka belum lunak bisa ditambahkan air panas yaa. Koreksi rasa masak hingga ayam matang, angkat dan sajikan dengan sambal krecek..

Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari olahan. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari Gudeg dinikmati dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur. Biji nangka memiliki cukup banyak manfaat khususnya dalam pemenuhan serat tubuh. Sayangnya kalau dikonsumsi berlebihan & mentah bisa memicu gangguan tubuh.

Get Latest Recipe : HOME