Sup ikan kakap kuah susu Hal tersebut diungkapkan oleh pakar diet, Geetruida D. Langkah Penyajian Resep Sup Ikan Kakap : Bersihkan ikan kakap, potong sesuai selera. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tadi, dan masukan lengkuas, serai, salam aduk-aduk hingga harum.

Bahan Membuat Sup ikan kakap kuah susu

  1. Prepare 1 of Ikan kakap (jeruk nipis, garam, lada, tepung tapioka/sagu 1 sdm - goreng).
  2. Prepare 1/2 of tahu putih, potong kotak pipih.
  3. You need 1 ikat of sayur asin, potong tipis (jgn kebanyakan spy kuahnya ga gtu berasa sayur asin).
  4. You need 1/2 of lobak, potong koin.
  5. It's 1/4 of sawi putih.
  6. It's 3 batang of seledri (+ wansui bila ada, untuk topping).
  7. Prepare 5 of bawang putih, geprek n cincang kasar.
  8. It's 4 iris of jahe.
  9. It's 1-2 sdm of goji berry (kice).
  10. You need 1 sdm of angcou (tape merah) - penting.
  11. Prepare of Susu greenfield (est. 3 centong sampai kuah warna putih agak solid - masukkan di akhir spy tidak pecah.
  12. Prepare of Kecap:.
  13. You need 2 sdm of Kecap ikan.
  14. You need 1-2 sdm of kecap asin (tes rasa).
  15. You need 1-2 sdm of angciu (tes rasa) - penting.
  16. Prepare of Kuah kaldu (atau royko 1-2 sdt).

Langkah Memasak Sup ikan kakap kuah susu

  1. Ikan kakap dicuci, lumuri dengan jeruk nipis, garam, lada. Lumuri dengan tepung tapioka (sagu) sedikit saja 1 sdm. Goreng sebentar saja sampai tepung kering. Tiriskan..
  2. Panaskan kaldu/air 1/2 panci ukuran sedang. Masukkan lobak dan sawi putih (tulang2nya) est. 5 menit, lalu mulai tumis bahan isian sambil tunggu lobak empuk..
  3. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Masukkan sayur asin dan sawi putih (daun)..
  4. Tuang bahan isian ke panci. Tambahkan royko (bila pakai air) dan goji berry / kice 1-2 sdm. Tes rasa utk kecap2nya. Tambahkan air kalau menyusut. Kuah harus sedikit asin krn akan ditambahkan susu..
  5. Tambahkan kecap2: kecap ikan, kecap asin, angciu, angcou. Tumis sayur2 hingga agak layu dan kecap2 sudah meresap..
  6. Masukkan ikan, tahu, seledri..
  7. Tambahkan susu secukupnya, est. 3 centong hingga warna kuah lebih solid (PENTING!!! Susu masuk di akhir spy tidak pecah). Tes rasa. Siap sajikan..

Sup ikan batam siap untuk disajikan. Cara Membuat Sup Ikan Mas Kuah Segar. Ikan kakap termasuk dalam jajaran ikan yang memiliki rasa daging yang paling enak. Daripada penasaran ngebayangin masakan sup ikan kuah kuah kuning lebih baik langsung mencoba memasaknya di. Sup Ikan Kakap Merah. (Foto: Milyawati).

Get Latest Recipe : HOME