Name: Banana Chocolate Custard Muffin
Ingredients: 210 ml pisang lumat; 15 ml susu cair; 50 gr maizena; 3 sdm coklat bubuk kualitas bagus; 100 gr gula palem; 75 gr butter mix margarin; 125 gr coklat blok, potong kecil2; 2 butir telur ukuran sedang; 50 ml minyak sayur; 60 gr gula pasir; 100 gr tepung segitiga biru; 25 gr susu bubuk; 2 sdt baking powder (1 sdt utk BPDA)

Banana Chocolate Custard Muffin

Bahan Membuat Banana Chocolate Custard Muffin

It's 210 ml of pisang lumat.
Prepare 15 ml of susu cair.
You need 50 gr of maizena.
It's 3 sdm of coklat bubuk kualitas bagus.
It's 100 gr of gula palem.
You need 75 gr of butter mix margarin.
You need 125 gr of coklat blok, potong kecil2.
You need 2 butir of telur ukuran sedang.
It's 50 ml of minyak sayur.
Prepare 60 gr of gula pasir.
It's 100 gr of tepung segitiga biru.
Prepare 25 gr of susu bubuk.
Prepare 2 sdt of baking powder (1 sdt utk BPDA).

Langkah Memasak Banana Chocolate Custard Muffin

Campur susu cair + pisang lumat + gula palem + maizena + coklat bubuk di dalam panci, aduk rata. Masak dgn api kecil. Aduk terus dgn whisk hingga meletup, kental, licin..
Segera masukkan butter + potongan coklat. Aduk cepat hingga licin. Matikan api.
Segera masukkan 1 telur + minyak sayur. Aduk cepat sampai rata..
Masukkan lagi 1 telur + gula pasir. Aduk rata..
Masukkan tepung + baking powder + susu bubuk yg telah diayak (saya dicampur rata aj). Aduk rata..
Tuang ke loyang muffin (wadah alu foil yg sdh dialasi kertas muffin). Panggang pada suhu 180 derajat Celcius selama 25 - 30 menit. Jangan kelamaan ya, biar muffinnya gak kekeringan. Asal set aj muffinnya. Sdh boleh diangkat dr oven. Kenali oven masing2 ya..
Moist, delicate, airy, rich muffin is served.

Get Latest Recipe : HOME